พายฟักทองอเมริกัน

กระบวนการทำอาหาร

พายฟักทองอเมริกันเป็นอาหารลัทธิของโลกใหม่ ชาวอเมริกันรู้สึกตื่นเต้นกับขนมนี้และปรุงอาหารบ่อยขึ้นในวันหยุดที่ยิ่งใหญ่เช่นวันขอบคุณพระเจ้าฮาโลวีนหรือวันคริสมาสต์

ในการจัดทำพายฟักทองอเมริกันทรายไม่มีอะไรซับซ้อนโดยเฉพาะ แต่มีความแตกต่างบางอย่าง ตัวอย่างเช่นฟักทองใช้ดีที่สุดกับ “batternat สควอช” พันธุ์ และเครื่องเทศแม้ว่าชาวอเมริกันจะซื้อบ่อยที่สุด แต่คุณก็สามารถใช้ของที่เหมาะกับขนมปังขิงยุโรปได้ เป็นส่วนประกอบหลักของการเติมนอกเหนือจากฟักทองผลิตภัณฑ์นมต่างๆที่ใช้: ครีมไขมันครีมชีสเข้มข้นหรือนมข้น

เมื่อต้องการทำแป้งสำหรับพายแบบแซนวิชกับฟักทองให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากรายการและถูแป้งเนยเย็นจนแป้งเน่าเสีย

จากนั้นเพิ่มไข่และสองกล่องน้ำแข็ง ผสมอย่างละเอียดและเก็บแป้งลงในชาม

ปล่อยให้แป้งนอนอยู่ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีจากนั้นให้กระจายในรูปแบบ 21-22 ซม. และใส่ลงในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เพื่อเตรียมการบรรจุสิ่งแรกที่ทำคือต้มหรืออบจนมะระ แล้วปรุงอาหารมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น

ให้น้ำซุปข้นฟักทองเล็กน้อยเพื่อระบายความร้อนแล้วเพิ่มไข่, เครื่องเทศ, ผงน้ำตาลและครีม คนให้เข้ากันด้วยปัด ไส้พร้อม

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ออกจากตู้เย็นแบบฟอร์มด้วยแป้งและใส่ในเตาอบ 12-15 นาที เมื่อฐานทรายกลายเป็นสีครีมเล็กน้อยให้เอาแม่พิมพ์ออกแล้วเทลงในแป้ง

ลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 180 องศา และอบเค้ก 50-60 นาที จากนั้นให้เย็นและทำความสะอาดนาฬิกาที่ 6-8

พายฟักทองอเมริกันพร้อมแล้ว บูด appetit!