알래스카 폴락
대부분의 우리나라에서는 “항상 존재하는 물고기”로 알려져 있습니다. 건조한 맛 때문에 2 등급 제품으로 간주되었습니다. 그러나, 명태 차례로 설득력과 명백하게 높은 영양가에 “힌트”인체에 매우 유용한 대구 가족에 속하는 …
그것은 태평양 북서쪽 바다에서 폴록에 서식하며, 생산 수준에 따라 아종 가운데 선두 주자로 여겨집니다. 그러나 주요 구성 요소에 대해 이야기 해 봅시다 – 구성, 칼로리 콘텐츠 및 폴록의 유용한 특성에 대해 …
Alaska pollock의 조성 및 발열량
100 그램의 폴락의 열량은 약 72 Kcal입니다 (숫자는 정확하지 않습니다. 각 물고기는 자신의 취향과 식욕을 가진 “사람”입니다).
| 가치 | 100g 당 금액 |
| 칼로리 | 72 kCal |
| 지방 | 0.9g |
| 단백질 | 15.9 그램 |
| 애쉬 | 1.3 그램 |
| 콜레스테롤 | 0.5 그램 |
| 포화 지방산 | 0.2 그램 |
| 비타민 | B1, B2, PP, B5, B6, B9, B12, B4, K |
| 미네랄 | 또한, 비타민 상당히 많은 (PP, B1, B2, B6)으로 이루어지는 폴록, 매크로 셀 (㎎, K, pH가 CL, S) 및 미량 원소 (아연, 구리, F, MO, CO, 망간, I). |
알래스카 폴락의 이익과 해악
폴락의 유용한 특성
사람에게 유용한 많은 양의 물질을 성분으로 함유하고있는 폴록 (pollock)은 일반 인구에 비해 가장 저렴한 어류입니다. 폴락의 준비는 매우 간단하고 특별한 진미가 필요 없기 때문에 인체의 신진 대사 과정을 완벽하게 조절합니다. 특히,이 물고기는 항산화 특성을 가지고 있으며, 당뇨병 환자에게 (혈당 조절제로서) 또한 중요합니다.
하나의 제품에서 요오드와 크롬의 결합은 당뇨병 환자의 상태를 조절할 수있는 좋은 기회입니다. 폴락은 크롬이 지질과 탄수화물 신진 대사를 조절하므로 혈당 수준 자체가 정상화되므로 이러한 환자의식이 요법에서 끊임없는 요리가되어야합니다. 또한, 특정 효소의 생산을위한 자극제로서 크롬은 유전에 영향을 줄 수 있습니다.
폴락 시체에서 요오드의 양에 관해서는 정기적 인 사용으로 정기적으로 신체의 미세 요소 부족 (갑상선 문제 포함)을 잊어 버릴 정도로 충분합니다. 요오드가 함유 된 남성의 일상적인 요구 사항을 충족시키기 위해서는 100g의 폴락 만 있으면됩니다.
요오드는 갑상선뿐만 아니라 유용합니다. thyroxine 생산 (호르몬)의 정상화를 통해,이 미세 요소는 심장 혈관계, 간 및 중추 신경계의 기능을 조절합니다. 또한, thyroxin은 사람의 감정적 인 상태의 조절 자 역할을합니다! 따라서 요오드 결핍으로 인해 일부 유형의 질병 이후에 인간이 회복되는 기간에 우울 상태가 발생할 수 있습니다.
또한, 폴락은 소화 시스템의 점막에 긍정적 인 효과가 있으며 신경계의 균형에 유익한 효과가 있습니다. 북극 바다의 물고기를 가리키는 폴락에는 인체가 질병이나 부상을당한 후 빨리 회복 할 수있는 비타민이 들어 있습니다. Pollock 단백질은 쉽게 소화되며 지방성 다 불포화 지방산 (소량 임에도 불구하고)의 존재는 위장관과 간 기능을 향상시킵니다.
폴락에 코발트 (100 그램 – 일일 환율의 150 %)의 존재가이 독특한 물고기의 유용성을 다시 한 번 확인합니다. 코발트 인체 탄소 대사 조절의 경우, 철 흡수 (따라서 빈혈의 위험을 최소화하는)뿐만 아니라 혈액 응고 메카니즘의 중요한 부분을 촉진한다.
칼륨은 폴락을 몸에서 과잉 체액이 배출되는 우수한 “배출구”로 만듭니다. 불화물은 뼈 조직을 강화시킵니다. 따라서 폴록은 “가벼운”뼈와 빈번한 골절을 가진 노인들에게 매우 유용합니다. 또한, 우울증의 자연적 예방을 위해 어린 아이들의식이 요법에 적어도 일주일에 한 번 폴락 (pollock)을 포함시켜야합니다.
음, 마지막으로, 인과 칼륨의 조합은 뇌 활동의 효율성을 증가시키고 산 – 염기 균형에 유리한 영향을줍니다.
알래스카 폴록에 대한 잠재적 피해
폴락의 피해는 두 가지 경우에만 사람에게 적용될 수 있습니다.
- 해산물과 생선에 개인적으로 불내증이있는 사람
- “화학”에 의해 오염 된 세계 해양의 바다에서 폴락이 잡힐 것입니다. (일본의 최근 사건을 감안할 때, 그것은 종종 잡힐 것입니다.)
나머지에서는 폴락이 완전히 안전합니다. 중요한 것은 8 개월 전에는 어린이에게주지 마십시오. 알레르기를 “낳을”수있는 기회입니다.
폴락에 관한 흥미로운 사실
알래스카 폴락 크는 오래 살았습니다. 이 종의 가장 성공적인 물고기는 20 년까지 생존합니다. 이것은 과학자들에 의해 표시되는 최대 연령입니다. 사실, 대부분의 개인은 여전히 매우 적극적으로 붙잡혀 있기 때문에이 기록에 도달하지 못합니다. 동시에, 원칙적으로, 우리의 상점의 선반에 폴락 때문에 (훨씬 더 중요한 우리를 위해입니다)에만 시장과 브로셔를 낚시 할 수 있습니다 자연 형태의이 물고기를보고, 대부분 도살 시체와 필렛을 발표했다.