사워 크림과 함께 당근 케이크

조리 과정

나는 당근 케이크의 큰 팬으로서, 당근 케이크와 사랑에 빠졌습니다 … 매우 자주 논리적으로, 사워 크림이 든 당근 케이크는 간단합니다. 간단하고 비교적 신속하게 준비 할 수 있습니다.

사워 크림을 기본으로 한 크림은 점점 더 “소비에트”, “근대성”및 “고결함”에 대한 조소를 받지만 내 의견과 취향에서는 국내뿐만 아니라 케이크에 대한 다양한 옵션에 완벽하게 들어 맞습니다.

인터넷에서 나는 유쾌한 디자인의 사진을 보았습니다. 마 지빤의 당근 또는 매스 틱으로 케이크의 크림 표면과 너트가있는 우아하고 심지어 예술적인 표지로 완전히 코팅되었습니다. 매우 고무적입니다. 그러나 저는 케이크 장식이 없었기 때문에 가루 설탕을 돕습니다.

사워 크림으로 만든 크림과 함께 당근 케이크 들어, 목록에 따라 재료를 준비합니다.

사워 크림은 지방에 필요합니다. 나는 그것을 20 % 좋아졌지만 여전히 무게가 나가며 거의 모든 사워 크림을 먹을 것을 권고합니다. 이렇게하려면 사워 크림 한 개를 거즈에 넣고 3 층으로 접어서 예를 들어 심플한 냄비의 손잡이에 걸어 두십시오.

당신이 반죽을 만들고 굽기 케이크에서 약혼하고있는 동안, 싸워 크림은 과잉 액체를 배수하고, 더 조밀하게 될 것이다.

나는 당근 머핀을 준비 할 때 호두를 큰 조각에 넣고 케이크를 위해 그 것들을 이질적이지만 작은 조각으로 분쇄하도록 조언합니다.

반죽을 위해, 식물성 기름 및 소금의 핀치로 계란을 휘젓고 치십시오. 정제 된 오일을 취하십시오 – 무취. 더 간단한 해바라기. 올리브를 가진 조리법이 있지만 왜 가격이 상승합니까? 그리고 올리브 기름 특유의 쓴맛이있을 수 있습니다.

그런 다음 설탕으로 털어 내십시오. 레시피는 최대 150g을 나타내므로 150g은 매우 감미로운 옵션을위한 것이고, 내 경우에는 보통 100g이지만 케이크는 달콤한 함침을 갖습니다.

베이킹 파우더와 계피 가루를 첨가하십시오. 잘 저어 주면서 가볍게 털다.

그런 다음 지상 호두를 자릅니다.

케이크 용 당근은 손으로 가늘게 빻은 것일 수도 있고 주방 용품을 사용하여 잘게 썰 수도 있습니다.

그것을 균등하게 분배 될 때까지 준비된 당근과 반죽을 저어줍니다.

반죽을 한 가지 형태로 베이킹 할 수 있습니다 (예 : 둥글게). 그런 다음 올바른 양의 케이크로 잘라냅니다.

나는 30×20 cm 크기의 큰 저 케이크를 굽는 것을 좋아합니다. 베이킹 페이퍼는 기름칠을하지 않아도되고 2 개 또는 3 개의 껍질로 나눌 수 있습니다. 이렇게 빨리 (오븐 및 그 후에 식힌다) – 그것은 180도에 대략 20 분이 걸린다, 그러나 케이크는 직사각형으로 돌 것이다.

베이킹 시간은 오븐의 특성에 따라 다르므로 프로세스를 모니터하고 나무 이쑤시게로 준비 상태를 확인하십시오.

준비 당근 케이크는 냉각되고 2-3 개의 예비 성형품으로 절단되어야합니다. 원한다면 모서리를 반올림하여 혼란스러워하고 사방에 케이크 코팅을 할 계획이 없다면 똑같이 평평한 직사각형 형태로 정렬하십시오.

임신을 놓친다는 의견이 있습니다 …하지만 여전히 케이크, 컵케익이 아니므로 임신을 시도하십시오. 감미로운 함침을 준비하려면 설탕으로 물을 데우고 3 분간 요리 한 다음 열에서 꺼내어 코냑이나 럼주를 부어 넣거나 (본질, 풍미를 사용하십시오) 함침이 뜨겁지 만 따뜻하지 않으면 꿀을 물에 녹입니다.

사진 사워 크림에, 그것은 밀도가 있으며, 이것으로부터 크림은 잘 유지됩니다.

가루 설탕을 넣고 조금 섞어주세요.

당근 케이크를 흡수하고, 크림으로 덮고 케이크를 모으는 것은 남아 있습니다.

당신은 여러 가지 방법으로 임신 할 수 있습니다 :

1. 찻 숱가락에 케이크의 표면을 쏟아 부었다.
2. 함침 된 그릇에 케이크를 담그기.

나는 물놀이를 좋아한다. 이를 위해, 함침은 양, 얼마나 많은 케이크, 즉 세 가지 케이크가 있다면, 그 중 하나는 함침의 3 분의 1에 침투합니다.

크림은 tk의 두 부분으로 나뉩니다. 케이크 안쪽에만 얼룩이 묻어납니다. 3 개의 케이크 사이에 레이어.

간단한 설탕 가루 설탕을 위해 어떻게 든 종이에서 3 개의 양식화 당근을 조각했습니다. 그들은 케이크의 표면에 누워 설탕 가루를 뿌려야합니다. 스트레나를 통해 이것을하는 것이 편리합니다.

그런 다음 부드럽게, 예를 들어, 이쑤시게로 종이의 가장자리를 집어 들고 “당근”을 제거합니다.

케이크를 담그는 것이 가장 중요하며 사워 크림을주는 것이 냉장고에서 잘 잡히는 것이 좋습니다.

사 우 어 크림과 함께 당근 케이크를 준비합니다. 좋은 차와 건강을 가져라!