Kurutulmuş mantarlı haşlanmış patates
Kurutulmuş mantarlı haşlanmış patatesler herhangi bir ete doyurucu ve çok lezzetli bir garnitür. Ve etsiz bile – örneğin, postada.
Malzemeler
Patates – 5-6 adettir.
Mantarlar, kurutulmuş, büyük – 6-7 adet.
Soğan – 0.5 adet
Sarımsak – 1 diş
Yeşiller – birkaç dal
Tuz – tadı
Biber Ch.M. – tatmak
- 81 kCal
- 1 saat 20 dak.
Pişirme süreci
Kurutulmuş mantarlı haşlanmış patatesler et, domuz eti veya herhangi bir kuş olsun, her türlü et için çok yönlü ve çok lezzetli bir garnitür. Ayrıca bu yemek vejeteryanlar ve zayıf günler için kendi kendine yeterli olabilir.
Kurutulmuş mantarlı haşlanmış patatesleri pişirmek için, listeyi yiyin. Patatesler sert bir mutfak süngeri ile akan suyun altında yıkanır.
Su kaynatıcısını kaynatın, mantarları bir tencereye koyun, kaynar suyla doldurun, bir kapakla kaplayın ve 20-30 dakika kabarmaya bırakın.
Mantarları orta ateşte soba üzerine koyun ve 20-30 dakika daha hafif tuzlu suda kaynatın.
Mantarları pişirirken, bir tavada bitkisel yağı önceden ısıtın, kesilen patatesleri dört kısma ayırın. Genç patatesleri temizlemek gerekli değildir. Hafifçe kıvrılana kadar her tarafa hızlı bir şekilde kızartın.
Soğanları yarım halkalara ayırın, tavaya ekleyin, yangını daha sessiz hale getirin ve 5 dakika pişirin, soğan yumuşak hale gelsin.
Mantarlar dört parçaya bölünmüş, tavaya sebzeye katılır, 20-25 dakika boyunca sessiz bir ateşte pişirilir ve pişirilir. Zaman zaman, mantarların pişirildiği suyu tavaya dökün. Patatesler yumuşayınca, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
Taze yeşillikleri doğrayın, mantarlı sebzeleri ekleyin, karıştırın, sobayı kapatın, kapağını kapatın ve patateslerin mantarın aromasıyla ıslatılacağı şekilde biraz dik dökün.
Kompostolanmış patatesleri haşlanmış patatesleri herhangi bir ete ya da ayrı bir yemek olarak bir garnitür olarak servis edin.
