구운 “필라델피아”(연어 구이)

조리 과정

우리는 계속해서 우리 사이트의 가입자와 손님에게 구운 빵을 소개합니다. 오늘 우리는 오븐에서 연어 구운 “필라델피아”로 뜨거운 롤을 요리 할 것입니다. 일본 요리에서는 롤 먹을 수 없습니다. 오히려, 그들은 유럽 출신의 상표가 붙은 롤입니다.

“필라델피아”의 고전적인 버전에서 – 쌀의 밖에서 나왔고, 소금에 절여 졌던 연어 롤 “Uromaki”로 감쌌다. 구운 양식에서는 롤이 달라 보일 것입니다. 어디 보자?

구운 필라델피아 제품을 목록에서 가져옵니다.

대나무 매트를 음식 필름으로 덮으십시오. 깔개 중앙에 노리 시트를 놓습니다. 거친면이 맨 위에 있어야합니다.

장의 중앙에 밥을 넣는다. 초밥 용 밥은 여러 곳에서 준비 할 수 있습니다. 조류가 말라 버리는 것을 막기에는 너무 뜨겁지 않아야합니다.

쌀을 고르게 퍼뜨려 라. 노리 시트의 맨 위에있는 작은 스트립은 쌀이 없어야합니다. 롤을 접기 시작할 때 스트립에 물을 적 십니다. 습기가있는 노리 (nori) 시트는 롤에 대해 작업 물을 잘 붙일 수있는 충분히 끈적 끈적한 받침대를 가지고 있습니다.

볏짚에 크림 치즈를 넣으십시오. 치즈 대신 “Philadelphia”크림 치즈 “Almette”를 사용합니다. 가정 요리 – 더 나쁘지 않습니다.

그런 다음 신선한 오이, 스트립으로 자르십시오. 가볍게 소금에 절인 연어의 파슨스.

대나무 매트를 사용하여 노리의 아래쪽 가장자리를 얇은 롤로 접습니다.

깨끗한 물 얼룩 줄무늬를 물에 담그십시오. 깔개로 롤을 성형하십시오. 롤의 형태는 둥글거나 사각형 일 수 있습니다. 그것은 모두 단단히 매트를 롤에 대고 얼마나 강하게 누르 느냐에 달려 있습니다. 룰렛을 서서 함께 붙이십시오.

젖은 칼을 사용하여 롤로 롤을 자릅니다.

별도의 그릇에 굽기 위해 “소스 캡”을 섞으십시오. 딱딱한 치즈를 문지르면 가볍게 소금에 절인 연어 조각으로 자르고 마요네즈, 간장, 마늘을 발라줍니다.

완전히 동질이 될 때까지 소스를 철저히 저어주세요.

롤을 뒤집습니다. 호일 위에 올려 놓고 물을 뿌린다.

롤에 연어 소스를 보충하십시오.

5 분 동안 오븐 상단 구획에 연어 롤빵을 구우십시오.

구운 “필라델피아”가 준비되었습니다! 생강, 간장 및 야채와 함께 따뜻한 형태로 제공하십시오.