Kek limau

Proses memasak

Tidak lama lagi ia akan menjadi masa untuk wangian limau. Semua pangsapuri dan rumah dipenuhi dengan buah-buahan yang cerah dan berair. Saya, seperti kebanyakan, memuja kali ini, ia begitu hebat dan ajaib …

Banyak yang mula mempersiapkan terlebih dahulu, mengambil resipi untuk meja perayaan.

Anda tidak boleh melupakan pencuci mulut. Cahaya dan lembut, sehingga setelah makan malam yang padat saya ingin makan dan manis.

Kek lemon ini – 2in1 – dan kek dan kek ais krim. Ia boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan di dalam penyejuk beku, dan jika perlu, biarkannya sepenuhnya di dalam peti sejuk, atau sedikit membuangnya dan makannya seperti kek ais krim.

Lemon cake terdiri daripada biskut nipis, lemon kyrd dan mousse berkrim. Rawat halus dengan rasa yang cerah. Kejutan keluarga dan rakan anda.

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membakar biskut.

Telur dibahagikan kepada tupai dan kuning.

Pukul kuning telur dengan gula hingga putih.

Pati dan tepung bercampur. Pukul putih dalam busa tebal.

Tuangkan campuran tepung ke dalam kuning, campurkan dengan ringan, secara beransur-ansur menambah protein.

Dulang penaik 30 * 30 dengan kertas penaik (saya hanya memotong kertas saiz ini). Letakkan doh dan rata.

Bakar biskut pada suhu 180 darjah sehingga dimasak, kira-kira 8-10 minit.

Biskut sejuk dipotong menjadi tiga bahagian yang sama.

Mari kita nyatakan lemon kyrd.

Jus lemon, zest dan gula dicampur dalam periuk, bawa campuran ke dalam mendidih.

Tuangkan telur yang dipukul di dalam tenggelam nipis, kacau sentiasa dengan pukul. Rebus pada kurds sehingga menebal pada api yang rendah, ini berlaku dengan cepat.

Tekan Kurds melalui ayak.

Benarkan sejuk.

Sediakan mousse.

Gelatin untuk mencurahkan jus lemon.

Campurkan dalam panci kanji, gula (50 g) dan telur. Tuangkan susu panas dengan menetes nipis. Masak di atas api sederhana sehingga krim tebal, sentiasa kacau. Masukkan jus dengan gelatin dalam krim panas. Kacau. Biarkan krim sejuk.

Kacau krim ke puncak lembut, tambahkan gula dan pukul sehingga krim teguh.

Tuangkan krim ke dalam custard.

Campurkan dengan pukul.

Bina. Letakkan 1/3 mousse pada biskut. Tutup dengan biskut kedua, letakkan separuh Kurd dan sekali lagi mousse (separuh bahagian yang tinggal).

Tutup selebihnya dengan biskuit, letakkan mousse yang tersisa, dan di atas – lemon kurd.

Keluarkan ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam. Potong kek lemon dengan pisau tajam. Jika kek itu ais krim, maka dengan pisau panas tajam.

Selera makan! Dan cuti yang lazat!