만두 용 반죽 반죽

조리 과정

금식하는 동안, 감자, 양배추 또는 버섯과 함께 만두와 같이 맛있는 음식으로 음식을 다양 화하고 싶습니다. 그러나 마른 먹거리에 비용이 들지 않는다면 시험에 대해서 생각해 봐야합니다. 왜냐하면 너무 가늘고 계란이없고, 케 피어도없고, 사워 크림도 없어야하기 때문입니다.

vareniki에 부드러운 반죽을 제공하고 싶습니다. 그것은 부드럽고, 요리 중에 붕괴하지 않으며, 매우 즐겁습니다. 그러나 전체적으로 중국 만두의 반죽과 같습니다.

준비를 위해 목록에있는 음식을 준비하십시오. 밀가루는 수분을 다르게 흡수하기 때문에 밀가루와 물의 양은 표시된 양과 약간 다를 수 있습니다. 저장량, 생산 방식 및 밀의 다양성에 따라 다릅니다.

물을 40도까지 가열하십시오. 소금과 기름으로 섞는다.

그런 다음 밀가루와 전분 한 그릇에 끼 웁니다.

반죽 반죽을 시작하십시오. 포크로 먼저.

그런 다음 밀가루와 액체가 혼합되면 손을 반죽합니다. 반죽이 손에 달라 붙으면 원하는 일관성이 될 때까지 밀가루를 조금 더 넣으십시오.

반죽의 견고성이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 손으로 반죽을 반죽하십시오. 약간 젖은 수건으로 덮고 15 분 동안 테이블에 누워 있습니다.

만두를위한 반죽 준비가되었습니다, 당신은 그것을 자르기 시작할 수 있습니다!