팬케이크 간 튀김
우유와 당근을 첨가하여 돼지 간에서 추출한 간장에 대한 훌륭한 제법.
재료
돼지 간 – 500 g
우유 – 150 ml
당근 – 1 PC.
식물성 기름 – 20 ml
계란 – 1 PC.
양질의 거친 밀가루 – 3 큰술.
푸드 소다 – 1 티스푼
소금 – 1 tsp.
향료 – 1 tsp.
- 142 kCal
- 1 시간
조리 과정
부산물은 많은 가정의 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다. 간은 매우 유용합니다. 왜냐하면 그 효용은 규모가 떨어져서 준비하기 쉽기 때문입니다. 돼지 고기의 간은 모든 다른 이유로 쇠고기보다 덜 인기가 있습니다.
나는 돼지 간에서 아주 맛있는 팬케이크를 요리한다. 그리고 쓴 맛이 없도록 간은 우유에 담가 있습니다. 밀가루 대신에 양질의 거친 밀가루를 사용하고 당근을 더합니다. 돼지 간에서 맛있는 팬케이크를 맛보십시오.
성분.
간 세척, 필름 벗겨 내고 우유를 따르십시오. 30 분 동안 담가 두십시오.
간은 고기 분쇄기에서 갈아서거나 믹서기로 부수십시오.
당근은 고기 분쇄기에서 간과 같이 깨끗하고 갈아서 채우고, 저어줍니다.
소금, 소다, 향신료를 넣고 달걀을 넣습니다. 철저히 저어.
세 몰리나를 넣고 20 분 동안 섞어서 만차를 부 풀리게하십시오.
요리 될 때까지 양쪽에서 식물성 기름으로 가열 된 프라이팬에 간에서 팬케이크를 프라이로합니다.
돼지 간에서 팬케이크가 준비되었습니다. 테이블에 제공 될 수 있습니다.
식욕을 돋우십시오!