ขนมปังจีน

มุนุวขนมปังจีน – เป็นขนมปังซึ่งเป็นที่รักของลูก ๆ ของฉันและแน่นอนคนจีน …

ส่วนผสม

แป้ง 270 กรัม

น้ำ – 150 มล

เกลือ – 1/2 ช้อนชา

ยีสต์แห้ง – 7 กรัม

  • 220 kCal
  • 40 นาที

กระบวนการทำอาหาร

มุนุวขนมปังจีน – ขนมปังที่ปรุงจากแป้งยีสต์สำหรับคู่รัก ขนมปังดังกล่าวจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ในประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเทศมองโกเลียประเทศเนปาลประเทศญี่ปุ่น พวกเขาจะรวมกันอย่างลงตัวกับจานแรกจานด้านและถ้าเสิร์ฟพร้อมกับนมข้นแยมหรือน้ำผึ้งจะทำอย่างสมบูรณ์แบบเป็นของหวาน

ที่จะในระหว่างการก่อตัวของขนมปังที่อยู่ภายในคุณสามารถวางออกใด ๆ ที่บรรจุ: เนื้อสับ, แยม, ทอฟฟี่หรือมะเขือเทศแห้งอาทิตย์

สูตรขนมปังจีน

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ส่วนผสมสำหรับขนมปังจีน

เทยีสต์แห้งและ 2 ช้อนชาลงในน้ำอุณหภูมิห้อง แป้ง

ผสมน้ำกับแป้งและยีสต์

ผัดและทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อุ่นเพื่อกระตุ้นยีสต์

เรากำลังรอการกระตุ้นของยีสต์

ในชามลึกเทลงในแป้งร่อนสองครั้งให้ร่องตรงกลางให้เทลงในช้อนแล้วเทลงในเกลือ

เทช้อนลงในแป้ง

นวดแป้งอ่อนนุ่มที่ไม่ติดกับมือของคุณ นวดต่อไปประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปิดด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 30-40 นาที

แป้งนวดแป้ง

ม้วนลูกกลิ้งออกจากการทดสอบ

รีดแป้งม้วน

แบ่งออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กัน

แยกลูกกลิ้งออกเป็นชิ้น ๆ

จากนั้นคุณจะต้องขจัดอากาศออกจากชิ้นส่วนมากที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องนวดแปขดีม้วนออกพับและม้วนลงในลูกบอลที่สวยงามเรียบ และทำเช่นนี้กับแต่ละชิ้นของแป้ง

ลูกกลิ้งจากแป้ง

วางช่องว่างทั้งหมดลงในถาดนึ่ง ควรวางพาเลทด้วยน้ำมันพืชหรือเรียงรายไปด้วยกระดาษเบเกอรี่

นำแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์

ปิดหม้อนึ่งและเปิดเครื่องเป็นเวลา 25 นาที

บุญในหม้อไอน้ำคู่

หลังจากนั้นให้เอาขนมปังจีนออกจากหวด

Mantou เตรียมตัว

พวกเขาอร่อยทั้งร้อนและเย็น

Slice ของม้วนจีน

Mantou – อ่อนโยนนุ่มและอร่อยมาก

ภาพของขนมปังจีน

Bon appetit ปรุงอาหารด้วยความรัก

ขนมปัง Mantou จีน

Добавить комментарий

*

8 + 2 =