ก๋วยเตี๋ยวอุดรกับปลาหมึกและผัก

กระบวนการทำอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวอุดรธานีในความคิดของฉันไม้เท้าวิเศษของแม่บ้านใด ๆ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจัดเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนและจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นสากล ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีบนพื้นฐานของมันสามารถนำมาปรุงในอาหารซุปแสงในสไตล์เอเชียและมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจจาน – ก๋วยเตี๋ยวผัดกับผักเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล

จานนี้สามารถเลี้ยงครอบครัวหรือกลุ่มใหญ่ของแขกที่หิวได้อย่างรวดเร็วและไม่มีความพยายามมาก

สำหรับฉันแล้วอุด้งกับปลาหมึกและผักก็เป็นอาหารจานด่วนที่มีประโยชน์ ทุกองค์ประกอบหลักของผมเก็บไว้ในตู้กับข้าวปลาหมึกทำความสะอาดและหั่นผัก – ในช่องแช่แข็ง เมื่อเวลามา “X” เพียงเพื่อให้ได้ทุกอย่างผสมได้อย่างรวดเร็วและนำไปทอดในกระทะ เกี่ยวกับการทำอาหารก็จะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีและผล – จานสดใสฉ่ำและง่ายที่จะโปรดนักเลงอาหารอร่อย ๆ

จัดเตรียมส่วนผสมในรายการ

เวลานี้ฉันรวมผักสดและแช่แข็ง แต่ฉันมักจะใช้ส่วนผสมที่เตรียมจากผักปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ สำหรับจานนี้

จานสามารถปรุงสุกเท่านั้นที่มีผัก แต่ฉันมักจะเพิ่มกุ้งหรือปลาหมึก – พวกเขาได้อย่างรวดเร็วเตรียมความพร้อมและสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในช่องแช่แข็ง

เตรียมส่วนผสมหลักของจาน ตัดผักและปลาหมึกด้วยฟาง ลอกและสับละเอียดกระเทียมและขิง

อุดตันปรุงตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ฉัน – “สด” อุด้งซึ่งไม่สามารถ pre-ต้ม แต่เพียงเบา ๆ แก้ให้หายยุ่งมือของเขาพยายามที่จะให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ของชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งของก๋วยเตี๋ยว

เปิดเตาทอด เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย คุณสามารถใช้งาหอมหรือเนยถั่วลิสง เพิ่มขิงกระเทียมและกวน, ผัดนาที จากนั้นเพิ่มชิ้นปลาหมึกลงไปทอดอีกนาทีหนึ่ง

ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ในขั้นตอนนี้ฉันจะเอาปลาหมึกออกชั่วคราวและเปลี่ยนเป็นจานอื่น

ทอดผักเป็นเวลาหลายนาทีกวน

เพิ่มซอสและน้ำตาล คุณสามารถทดลองกับซอส ออกจากซอสถั่วเหลืองเป็นฐานการเพิ่มเทอริยากิ, Unagi หอยนางรมหรือซอสวูสเตอร์

ผัดผักกับซอสและเพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปลาหมึกผัดลงในกระทะ ผสมและอุ่นให้หมดทุกนาที

โรยจานที่เตรียมไว้พร้อมกับหยิกของงาหรือหัวหอมสีเขียวบด

Udon กับปลาหมึกและผักพร้อมแล้ว บูด appetit!