Aubergines ในภาษาจีนทารุณ

กระบวนการทำอาหาร

คนรักอาหารจีนรู้ดีว่าชาวจีนปรุงอาหารหลายอย่างในแป้ง: เนื้อปลาผักเห็ด อย่างไรก็ตามดอลล่าจีนมีความแตกต่างกันโดยเฉพาะเนื่องจากมีความบางและละเอียดอ่อน

Aubergines ในปะทะในภาษาจีนได้ง่ายมากในการเตรียมความพร้อมถ้าคุณรู้วิธีการทำไส้กรอกได้อย่างถูกต้อง ส่วนที่เหลือจะไม่ใช้เวลามากและจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ผลที่ได้จะเป็นที่พอใจของคุณ: เปลือกผลกรอบอร่อยและมะเขือยาวฉ่ำที่ละเอียดอ่อน – ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วในกรณีที่แขกไม่คาดคิดมาเจอ!

มะเขือเทศในแป้งมันจีนสามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของจานหลักได้ก็เพียง แต่จำเป็นต้องเพิ่มให้พวกเขาสับผักผัดในน้ำมันงาด้วยการเพิ่มซอสหวานและเปรี้ยวหรือซีอิ๊ว

จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ

เตรียมแป้ง ฉันรู้สูตรสำหรับปะทะซึ่งใช้โดยเพื่อนชาวจีนของฉันเธอบอกว่านี่เป็นแป้งที่มีส่วนผสมมากที่สุดสำหรับผักผัด

ดังนั้นขอแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราไม่จำเป็นต้องไข่แดง

ในชามใส่โปรตีนเพิ่มแป้ง แป้งจะเหมาะกับทั้งมันฝรั่งและข้าวโพด ดีปัดที่จะผสมไข่ขาวกับแป้ง

นำข้าวต้มใส่น้ำเย็น 1 ช้อนตัก

ปัดจนนุ่ม

ล้างมะเขือเทศตัดเคล็ดลับ ตัดมะเขือยาวครึ่งด้านตามภาพ

จากนั้นแต่ละครึ่งของมะเขือยาวจะถูกตัดครึ่งตาม

และตอนนี้ตัดครึ่งของมะเขือยาวเป็นชิ้น

เราเปลี่ยนมะเขือเทศลงในชามและเกลือแร่ให้มาก ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

หลังจากนั้นให้บีบมะเขือยาวจากของเหลวที่ปล่อยออกมา

เติมมะเขือยาวกับแป้งและผสมให้เข้ากันดีในแป้งเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยปะทะ

ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชให้หมอกควันและทอดชิ้นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านการกวน ฉันใช้ fryer for this.

มะเขือยาวพร้อมจะวางไว้บนผ้ากระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่กระดาษ

ผักกาดหอมในคนจีนที่ต้มกินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนที่ดีซึ่งเหมาะกับซอสที่คุณชื่นชอบ ได้แก่ ซอสเปรี้ยวซอสพริกหรือซอสถั่วเหลือง

บูด appetit!