Vareniki กับกะหล่ำปลีดองและการบรรจุ

กระบวนการทำอาหาร

ไม่มีคนคนเดียวที่ไม่ได้ลองอาหารจานเด็ดเหมือนวานินี่ Vareniki สามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน ที่นิยมมากที่สุด – กับชีสกระท่อมกับมันฝรั่งและผลเบอร์รี่

คุณลอง vareniki กับกะหล่ำปลีดองและการบรรจุ? ถ้าไม่ใช่แล้วผมขอแนะนำให้เตรียม vareniki อร่อยและน่าพอใจในขณะนี้

จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ

เตรียมแป้ง คุณสามารถเตรียมแป้งแบบดั้งเดิมในน้ำกับไข่คุณสามารถ – ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ ฉันจะเตรียมแป้งคัสตาร์ดซึ่งเหมาะสำหรับการทำแบบจำลอง vareniki แต่ยังรวมถึงเกี๊ยวชีเบรคส์และ manti

ในภาชนะให้เทแป้งร่อน (300 กรัม) แล้วเทลงในน้ำมันคนให้เข้ากัน

เทเกลือแล้วเทน้ำเดือดลงไปผัดกับช้อน เทส่วนผสมแป้งที่ผสมให้เข้ากันดี

เราขับไข่ให้เข้ากันดีด้วยช้อน

ค่อยๆโรยแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งที่อ่อนนุ่ม แต่เปราะบางไม่ติดกับมือของคุณ บางทีแป้งอาจจะต้องการมากขึ้น แป้งห่อด้วยกระดาษแก้วและทิ้งไว้เพียง 1 ชั่วโมง

ในขณะที่แป้ง “พักผ่อน” เราต้องเตรียมการบรรจุ

ในชามผสมเนื้อสับ (ฉันมี – หมู), สับหัวหอม, พริกไทยและค่อนข้างบิตของเกลือ อย่าลืมว่าในไส้จะมีกะหล่ำปลีดอง

ถ้ากะหล่ำปลีเป็นเปรี้ยวล้างออกด้วยน้ำเย็นและบีบ เราม้วนกะหล่ำปลีในเครื่องบดเนื้อกับตะแกรงขนาดใหญ่บีบเล็กน้อยและเพิ่มการบรรจุ ในสูตรฉันระบุสัดส่วนของเนื้อสับและกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณของเนื้อสับหรือกะหล่ำปลีตามที่คุณชื่นชอบ

แป้งแบ่งเป็นหลายส่วน แต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นไส้กรอก อีกทางหนึ่งเราตัดไส้กรอกแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนชิ้นเป็นวงกลมขนาดเล็กที่มีขากลิ้ง เรากระจายออกไปเติมในวงกลมรีดและแน่นกาวขอบ

นอกจากนี้ฉันตกแต่งขอบของเกี๊ยวด้วย “pigtail”

เค้กถูกโยนลงในน้ำเดือดอย่าลืมเพิ่ม หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้เกิดขึ้นแล้วให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เกี๊ยวอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีและเนื้อสับพร้อมแล้ว เป็นซอสสำหรับ vareniki ดังกล่าวสามารถให้บริการครีมเนย, เนย และเราชอบที่จะตักเกี๊ยวในน้ำมันดอกทานตะวันหอม บูด appetit!