ซุปฟักทองกับกุ้ง

กระบวนการทำอาหาร

ถ้าคุณชอบอาหารจากฟักทอง, ซุป, มันฝรั่งบดและกุ้งแล้วนี้เป็นซุปของคุณ! ฉันชอบที่จะปรุงอาหารซุปนี้ในช่วงเวลาที่มีการเลือกขนาดใหญ่ของฟักทองในตลาด

ซุปฟักทองกับกุ้ง – มีกลิ่นหอมมากครีมมีสุขภาพดีและอุดมไปด้วย การเตรียมซุปฟักทองกับกุ้งเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องแครอท แต่ฉันเคยเพิ่มลงในซุปเมื่อฟักทองไม่ได้สวยมากในสี แต่มันก็เปิดออกที่แครอทเพิ่มซุปไม่เพียง แต่สี แต่ยังรสชาติ!

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการและเตรียมซุปฟักทองกับกุ้งสำหรับโต๊ะเทศกาล

ฟักทองทำความสะอาดจากเปลือกเมล็ดและเส้นใย ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ

โอนฟักทองลงในกระทะ เราเทลงในน้ำ

แครอททำความสะอาดล้างและตัดเป็นวงกลม

เพิ่มแครอทลงในฟักทองในกระทะ เกลือและพริกไทยผัก ใส่กระทะลงบนไฟแล้วต้มผักจนสุกประมาณ 25-30 นาที

ความอิ่มตัวของผักจะถูกตรวจสอบโดยเจาะด้วยมีดหรือส้อม ฟักทองปรุงสุกดีเริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

ในขณะที่ปรุงอาหารผักเราจะทำกุ้ง เราจะทำความสะอาดกุ้งจากหัวเปลือกหอยเอาพวงหรีดลำไส้ที่ปลายหาง ฉันใช้กุ้งสองแบบ กุ้งขนาดเล็กผมเพิ่มโดยตรงกับซุปและปล่อยให้มีขนาดใหญ่สำหรับน้ำซุปไปที่โต๊ะเทศกาลที่เรากำลังเตรียมซุปเทศกาล!

ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันมะกอกและทอดบนกระเทียมสดที่สับสดใหม่และทาจากกระเทียมหรือเช่นฉันเพิ่มกระเทียมดิน

เพิ่มเนยกระเทียมลงไปในกุ้งและปรุงอาหารในกระทะประมาณ 5-7 นาทีพวกเขาจะกลายเป็นสีแดงและสีขาวขุ่น

เราเอาหม้อออกจากผัก ฟักทองพร้อมกับแครอทเครื่องปั่นหมาดในน้ำซุปข้น คุณสามารถทำให้มันฝรั่งบดกับมันฝรั่ง

นั่นคือความสอดคล้องที่เราได้รับจากซุป ถ้าคุณต้องการน้ำซุปให้เพิ่มน้ำเดือด

ตอนท้ายเราเพิ่มครีม

ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดของซุป เติมหม้อด้วยน้ำซุปบนเตาแล้วปรุงอีกประมาณ 5-7 นาที ซุปควรอุ่นขึ้น แต่อย่าต้ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กุ้งลงในน้ำซุปหลังจากวางชิ้นงานไว้ 2-3 ชิ้นแล้ว

ซุปฟักทองพร้อมใช้กับกุ้งเทลงบนจานเสิร์ฟ เราตกแต่งด้วยกุ้งโรยด้วยเมล็ดฟักทองและเนยแข็ง Parmesan ขูด

รื่นเริงสดใสและอร่อยมาก!