그레 몰라 타

조리 과정

gremolate 란 무엇입니까? 이것은 – 전통적으로 이탈리아 요리에 사용 된 양념 또는 조미료. 예를 들어, 밀라노 오소 부코는 밀라노에 gremolata하지 않고, 반드시 gremolata를 뿌리고 – 오소 부코 잘못! 일반적으로, gremolata는 쇠고기와 토끼 고기에 매우 적합합니다. 소시지에 토마토 소스를 뿌려야합니다.

gremolata에는 신선한 파슬리, 마늘, 레몬 껍질 등 3 가지 고전 재료가 있습니다. 때로는 다른 허브와 멸치가 추가되지만 이것은 모두 특정 요리를위한 것입니다. Gremolata, 미래를 위해 수확하지 즉시 제공과 신선한 재료 전에 만 생산했다.

우리는 단지 파슬리를 자른다. 먼지에 정확히 들어 가지 않습니다.

마늘 잘게 다진. 언론을 통해 언론을 쓰지 말고, “모든 것을 위해”문안하십시오 – 말라.

Zedra와 레몬 또는 작은 강판에 3 개, 또는 다른 방법으로 자르십시오. 그러나 흰색 부분이 없으면 황색의 풍미 만 있으면됩니다.

이제는 이러한 모든 구성 요소 만 혼합해야합니다.

Gremolata가 준비되었습니다.

그리고 준비된 접시에 봉사하는 예가 있습니다. 모든 것이 이미 판 위에있을 때 단순히 위에서 뿌리십시오.