Lasagne กับผักโขม
ที่น่าสนใจในองค์ประกอบและรสชาติเป็นสูตรสำหรับลาซานญ่ากับผักโขมและชีส (อย่างแม่นยำมากขึ้นด้วยสองประเภทของชีส)
ส่วนผสม
แผ่นลาซานญ่า – 6 ชิ้น
ผักโขม – 1 แพ็ค
ชีสแข็ง – 100 กรัม
Mozzarella – 250 กรัม
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ – เพื่อลิ้มรส
พริกไทย ช.ม. – เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส bechamel:
แป้ง (มีภาพนิ่ง) – 1 ช้อนโต๊ะ
นม – แก้ว 1 แก้ว
เกลือ – เพื่อลิ้มรส
พริกไทย ช.ม. – เพื่อลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ – หยิก
เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
- 200 kCal
- 40 นาที
- 20 นาที
กระบวนการทำอาหาร
Lasagna เป็นอาหารจานอร่อยและน่าพอใจของอาหารอิตาเลียน มีอยู่หลายพันธุ์ ในครอบครัวของฉันมี 2 ตัวเลือกคือเนื้อสัตว์และเนยแข็ง วันนี้เตรียมมันไม่เพียง แต่มีชีส แต่ยังเพิ่มสีเขียวที่มีประโยชน์เล็กน้อยในรูปของผักขม
สำหรับเตรียมลาซานญ่าด้วยผักโขมและชีสให้เตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ในรายการ ชีสดีกว่าที่จะใช้สองชนิดแล้วรสชาติจะเปิดออกที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
ผักโขมล้างออกใต้น้ำไหลเทลงในกระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว เทน้ำมันพืชลงในกระทะวางผักขมบนกระทะ ทันทีที่ใส่น้ำให้ถอดกระทะออกจากเตา
เตรียมซอสBéchamel ในกระทะให้ความร้อนกับเนยให้เต็มช้อนโต๊ะแป้งทอดเป็นเวลาหลายนาที
เทนมวัวลงไปตลอดเวลาด้วยซอสขาวเพื่อไม่ให้มีก้อน น้ำซอสพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มหยิกของลูกจันทน์เทศ
ต้มแผ่นลาซานญ่าลงในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาทีนำออกจากน้ำแล้วค่อยๆแห้ง
ด้านล่างของจานอบมีรอยเปื้อนด้วยซอสBéchamelวางแผ่นลาซานญ่าสองแผ่น
ถัดไปวางครึ่งผักขมเกลือและพริกไทย
เราถูชีส, ผสมให้แบ่งออกเป็นสามส่วน ส่วนหนึ่งส่วนนั้นกระจายอยู่ทั่วผักโขมเทด้วยซอส bechamel ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง
ปกคลุมชั้นที่สองกับแผ่นที่เหลืออีกสองแผ่นสำหรับลาซานญ่าโรยด้วยชีสอย่างไม่อ้วนเทซอสที่เหลืออยู่ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
ลาซานญ่าพร้อมกับผักโขมและชีสเสิร์ฟร้อนตัดเป็นส่วน
