Salmon de pește
Acum un secol, somonul a fost considerat aproape un aliment al zeilor din Rusia și a fost servit doar în case bogate. Și toate pentru că acest pește nu poate fi prins în rezervoare obișnuite.
Somonul trăiește în mări și oceane, dar se înmulțește în principal în râuri, unde este capturat la scară industrială. Cu toate acestea, există, de asemenea, o astfel forma sa ca somonul Lake, care trăiește în lacuri, dar este mai puțin util decât marea (somon de Atlantic). În orice caz, astăzi, carnea acestui pește este destul de accesibilă pentru majoritatea dintre noi, așa că în momentul de față vorbim despre modul în care putem beneficia de al mânca.
Compoziția și proprietățile utile ale somonului
În primul rând, somonul constă din carne delicioasă, datorită căreia este considerată delicatețe. În al doilea rând, acest tip de somon are un set foarte valoros de vitamine, microelemente, proteine și acizi grași. Și pentru această dragoste nu sunt doar gurmanzi, ci și tot felul de vindecători, inclusiv reprezentanți ai medicinei tradiționale occidentale.
| valoare | Suma per 100 grame |
| Conținutul caloric al somonului | 219 kCal |
| grăsimi | 15 grame |
| proteine | 20 de grame |
| hidrati de carbon | 0 grame |
| vitamine | A, B, B12, E, PP |
| minerale | Potasiu (441 mg), calciu (12 mg), magneziu (28 mg), Sodiu (57 mg), fosfor (245 mg), colesterol (66 mg). |
Acizi grași
Setul de acizi grași de somon permite să primiți nu numai senzații delicioase de gust, ci și beneficii cosmetice. La urma urmei, oamenii care mănâncă carne de somon atlantic, își protejează pielea de arsurile solare, precum și de razele soarelui negative, în general. În plus, pielea iubitorilor de somon cu fiecare porție devine din ce în ce mai netedă, moale și sănătoasă.
După cum se știe, cercetătorii nu obosesc să repete că organismul uman este necesar în mod necesar de acid gras „omega-3“, care, împreună cu alți acizi regleaza metabolismul si reduce cantitatea de colesterol nociv în corpul uman. Deci, în somon, Omega-3 conține și o mulțime. Prin urmare, lean …
Vitamine, microelemente și alte substanțe
Pe lângă faptul că are un efect pozitiv asupra pielii, somonul întinerește întregul corp uman și contribuie la menținerea sănătății.
De exemplu, melatonina conținută în somon ajută la eradicarea insomniei și reglarea “ceasului” intern al corpului. complex de vitamine (A, B, D, PP) și oligoelemente (iod, potasiu, fier) întări imunitatea, și normalizează funcționării SNC și păstrate în tonul vaselor sanguine.
Cu aceasta puteți mânca somon pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și ar trebui să mănânce cu siguranta la boli existente de inima (ateroscleroza, ischemie).
Cercetătorii care studiază proprietățile utile ale diferitelor produse au dezvăluit că somonul “face” să se bucure de viață, să-și amintească totul și să nu sufere de oncologie. Și, desigur, oamenii care folosesc acest pește nu se tem de fluctuațiile tensiunii arteriale și senilității senile.
Pot să pierd în greutate consumând somon?
Dacă nu schimbați modul de viață, atunci pierdere în greutate este posibilă numai cu o scădere a volumului de alimente consumate. Și somonul poate ajuta foarte mult în acest lucru.
Datorită concentrației ridicate de nutrienți în țesuturile de somon, manca-l, puteți reduce cu ușurință consumul altor alimente (tipuri în special grase de carne – carne de vită și de porc), fără teama de o lipsa de vitamine, grăsimi, aminoacizi și minerale. Pierderea în greutate va trece fără a afecta sănătatea.
În concluzie, trebuie spus că cantitatea maximă de substanțe utile este colectată în somon “sălbatic” cu 2-3 săptămâni înainte de depunere. Artificial crescute somon este, de asemenea, bun, dar este încă inferior rudelor sale libere în toate privințele. Cu excepția costurilor, bineînțeles.
Prin urmare, este mai bine să pierdeți în greutate și să vă îmbunătățiți doar prin somon de mare.