Aluat pentru plăcinte pe chefir fără drojdie

Procesul de gătit

Nu toate gospodinele știu cum să lucreze cu un test de drojdie, unii se tem să intre în contact cu el, în timp ce alții pur și simplu nu au timp pentru asta. Aluatul pe iaurt poate fi o alternativă excelentă la testul de drojdie: rapid, moale, gustos.

Din acest test, se pot coace paietele în cuptor sau se pot prăji în ulei într-o tigaie de gătit, se pregătesc pizza, gogoși, plăcinte etc.

Pentru a face un aluat pentru plăcinte pe chefir fără drojdie, avem nevoie de astfel de produse.

În kefir, dizolvați zahărul (dacă umplutura nu este dulce, atunci cantitatea de zahăr poate fi redusă), sare și sifon. Am o lingurita destul de mare)). Se amestecă bine pentru a face spumă de iaurt.

Adăugați uleiul vegetal. Se amestecă.

Se toarnă jumătate din făină, se amestecă.

Acest aluat trebuie să fie frământat astfel încât să pară o drojdie, moale și respirabilă. Prin urmare, nu bateți toată făina deodată, ci adăugați-o treptat. Am avut suficiente 300 de grame pentru a face aluatul așa cum ar trebui să fie. Dar făina este diferită. În Ucraina, a trebuit să frământăm aluatul, în cazul în care făina a fost necesară mult mai mult.

Prin urmare, turnați făina treptat, uite, astfel încât aluatul să nu devină prea gros și umplute cu făină.

Frământați repede. În interior, se joacă bule.

Aici este ascultător, ușor lipicioasă, dar nu lipicioasă, ușor drenată. Foarte frumos aluat la locul de muncă.

Aluatul pentru plăcinte pe chefir fără drojdie este gata. Poți începe să faci plăcinte și plăcinte.