Puneți aluatul de patiserie acasă

Procesul de gătit

Pușcul de patiserie poate fi gătit foarte repede. Vă sugerez o rețetă simplă și accesibilă. Aluatul conform acestei rețete este multistrat și plin de adăpost, iar coacerea din acesta este delicată și moderată crocantă. Un astfel de test poate fi rezervat pentru utilizare ulterioară, pur și simplu prin înghețarea acestuia. Depozitați în patiserie congelator poate fi de până la 3 luni. Un cuptor din el poate fi orice, și nu doar prăjituri. Acest aluat are un gust neutru, deci este potrivit pentru canapele, pentru mese tip bufet, pentru bufe cu umplutură sărată. Cred că făcând o bucată instantă de patiserie acasă sub această rețetă, veți fi mulțumit de rezultatul minunat al coacerii.

Pregătiți ingredientele necesare.

În recipient se toarnă apă rece, se toarnă oțet, se toarnă în sare și se adaugă gălbenușul.

Apoi, agitați cu atenție totul cu o măturică sau cu o furculiță. Masa ar trebui să devină omogenă. Trimiteți recipientul la frigider.

Se toarnă făina cimentată pe suprafața de lucru. Anterior, untul congelat se înmoaie în făină și grătar cu un răzătoare mare, amestecând periodic bucăți deja rase de unt cu făină.

Când se utilizează tot uleiul, se amestecă din nou, fără a frământa sau stoarce bucățile de unt. Trebuie doar să fie acoperite cu făină.

Colectați tot conținutul diapozitivului și faceți o grosime în centru.

În centru, se toarnă componentele lichide care au fost trimise anterior la frigider.

Nu puteți frământa aluatul! Este necesar să strângeți marginile cu mâna și să le arătați în centru, formând straturi. Piesele care se lipeau de masă trebuie să fie îndepărtate și așezate deasupra piesei principale. Toate acestea trebuie facute rapid.

Fixați aluatul finit cu film de alimente și expediați-l la frigider timp de cel puțin 3 ore sau mai bine să stați în noapte.

Pregătirea unei patiserii rapide la domiciliu a fost finalizată. A durat doar câteva minute.

După ce aluatul a fost lăsat în frigider, acesta poate fi utilizat în scopul dorit. De exemplu, de la acest test am făcut o tort delicioasă, delicată, Napoleon. Pentru a face acest lucru, este necesar ca aluatul să fie împărțit în părți, să se rostogolească, să coaceți prăjiturile și unsoarea cu cremă.

Bon apetit. Gatiti cu dragoste.