Kırmızı havyarın tuzlanması

Pişirme süreci

Kırmızı havyarla eve dönmek pek sık değil. Geçen gün çok şanslıydım – piyasada bir “sürpriz” ile pembe somon yakaladı. Kadını erkeklerden ayırt etmek benim için kolaydı. Küçük balık kızının ağızlığı yuvarlaktır ve balık kendisi keskin burunlu erkek babadan daha sevimlidir. Karın içinde keşfedilen hemen tuz gerekir. Bu ürünü kızartma tavasında başlatmak kabul edilemez.

Favori sandviçler için kırmızı havyar almak için hızlı kuru tuzlamayı seçtim. İlk başta, karacaların küçük topları ile fışkırdı beni korkuttu, ama lezzetli bir atıştırma için ne yapamazsınız.

Bir saat süren işçiler ve bir amino asit deposu ve protein – “cebimde” var.

Öyleyse, evde kırmızı havyarı hızlı bir şekilde nasıl salgılayacağımızı anlayalım … Önce havyarla birlikte kırmızı bir balık yakalayın ve tuzla doldurun. İnce tuzu kullanmamak daha iyidir.

Doğal olarak çözülen taze veya taze donmuş pembe somon, karnı açar. Bu dosyayı özellikle özenle yapmalısınız, böylece balık dosyalarına zarar vermemek için yastyk.

Bir yastik ile birlikte havyar havyarı olduğunu öğrendiğimde çok şaşırdım. Film dokunacak kadar güçlü ve kaldırılması zor.

Onu başlangıçta (görmek için) işaretlemek için yumurtaları elek üzerinde hafifçe yıkadım. Bunu çok çabuk yapmalısın.

Şimdi daha fazla sabır al. Tuzlu kırmızı havyarın en ilginç aşamasına dönüyorum. Her yumurtayı filmden çıkarırım. Dikkatlice, ezilmemek için adım adım son yüz gram havyarlara gidin. Bir saat geçirdim, ama en sevdiğim sandviçler tereyağı ve havyar ile her şeye katılıyorum.

Filmi temizlemenin diğer yollarına başvurabilirsiniz: çatala vidalamak, gazlı bezle bükerek çıkarmak, ama değil. Çok az buzağıma sahip olduğum göz önüne alındığında, manuel yöntemi beğendim. Yumurtaya yumurta – çıkışta.

Filmin kalıntıları, kaynamış soğuk su ile yıkanır.

Taze havyar herhangi bir uygun cam kaba yerleştirilir. Tuz ekliyorum. Tadıma göre, sabah sandviçin için en çok şey, 100 gr pembe somon karaca başına bir çay kaşığı tuzdan biraz daha azdır.

Bundan sonra yumurtalar hafifçe karıştırılıp serin bir yere gönderilir. Evde tuzlanan kırmızı havyar tamamlandı. Hızlı ve hızlı bir şekilde tuzlanmış olan havyar, 30 dakikada yenebilir.

Akşamları tuzlanmış kırmızı havyardan bir kavanoz pişirmeyi seviyorum ve sabahları havyar ve tatlı çayı olan sandviçlerle kendinizi şımartın.

Hızlı ev havyarı uzun süre depolanmaz. İki gün içinde her şeyi yiyoruz!