Kış için biber ve havuç salatası
Bulgar biber ve havuç kış için basit bir salata tarifi. Çanak bir tavada söndürülüp, cam kavanozlarda saklanarak hazırlanır.
Malzemeler
Bulgar kırmızı biber – 3 adet.
Bulgar biberi yeşil – 3 adet.
Biber biber – tatmak
Havuç – 4-5 parça.
Ayçiçek yağı – 100 ml
Soğan – 2 kafa
Sarımsak – 1 kafa
Tuz – tadı
Domatesler – 2 adet.
Asetik asit% 70 – 1/2 çay kaşığı.
- 155 kCal
- 1 saat
Pişirme süreci
Bulgar biberinin kış için hasat edilmesi parlak, lezzetli ve çok etkileyici bir süreçtir. Ondan ne pişiremezsiniz: lecho, soslar ve salatalar. Her hostes, kış ve ev ve misafirler için bir aperatif için servis edilebilir bir sonbahar yemeği için kendi özel tarifi seçer.
Kış için biber ve havuç parlak salata hazırlamak için öneriyoruz. Yani içindeki her şey basit ve lezzetli. hostes itibaren aşçılar süper güçler gerekmez, ama sadece biraz sabır ve bir aperatif göndererek sevdiklerini mutlu etmek arzusu çok faydalı ve sebze şeydir.
Listeden aldığımız ürünler. Biz yeşil ve kırmızı biber, ve biraz acı kırmızı biber, havuç, kırmızı domates, ayçiçek yağı, tuz, soğan, sarımsak ve sirke gerektirir.
Havuç, soğan ve sarımsak temizleyeceğiz. Bulgar biberleri için kök ve tohumları çıkardık.
Büyük bir rende soğanı üzerinde ızgara yapacağız. Söndürmek için tavaya göndereceğiz. Soğan için ayçiçek yağı ekleyin.
Havuç büyük bir rende rendeleyin. Havuçları soğanlara ekleyelim. Sebzeleri söndürmeye devam edeceğiz. Su verme sırasında soğan ve havuç karıştırılmalıdır. Gerekirse, ayçiçek yağı ekleyin.
Haşlanmış havuç iyi tuzlanmış.
Bulgar ve kırmızı biberler büyük küpler halinde kesildi. Haşlanmış havuç ile kızartma tavası ekleyin.
Ayçiçeği yağının bir kısmını ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
Bulgar biberi yumuşadığında, salatamız neredeyse hazır olacak.
Haşlanmış sebzelere domates suyu ekleyeceğiz. Et kıyma makinesindeki domatesleri doğrudan deri ve tohumlarla atlayalım.
Bütün karışım, kaynatın. Tuz için kontrol edelim.
Rendelenmiş sarımsak ve sirke ekleyin. Salata 5 dakika daha kaynatalım.
Depolama konteynerini önceden hazırlayacağız. Fırında yarım litre veya 700 gramlık kutular pişirilir. Kapakları kaynatın.
Omuzlara sıcak salata ile 700 gramlık bir kavanoz doldurun.
Vidalı kapağı kapatın. Kavanozu kaputun üzerinden döndürün. Soğumadan önce sarılacağız. Kış aylarında, biber ve havuç salatası saklamak için bir kiler veya buzdolabına aktarılmalıdır.
Kışın, bu aperatif salata mucizesi neşeye gider.
