Ikan ais

Ikan ais adalah penghuni laut yang sangat unik. Mengapa? Ya, jika hanya kerana darahnya telus!

Fenomena yang sama dijelaskan oleh hakikat bahawa erythrocytes dan hemoglobin (pembawa merah dalam serum) sepenuhnya tidak hadir dari darah ikan lele. Dan, terima kasih kepada ciri ini, keluarga ikan keli disebut protein. By the way, antara orang-orang aisfish sering dipanggil pike bergaris. Dan persik ini hidup di perairan yang keras di Antartika, di mana ia sentiasa sangat, sangat sejuk.

Bahan-bahan dan kandungan kalori aisle

Ikan ais dianggap produk makanan yang berharga kerana terdapatnya banyak mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk kehidupan normal. Terutamanya kaya dengan ikan aisberi kobalt, kromium, yodium, fosforus, belerang dan tembaga

Tetapi tidak banyak vitamin dalam dagingnya, sayangnya. Dalam kes ini, wakil yang paling “ketara” komposisi vitamin adalah vitamin B1, B2, B6 dan PP. Mengenai yang lain, dan jangan katakan – terlalu sedikit dari mereka di sana.

Tetapi, bayangkan seluruh komposisi aisfish berguna dalam bentuk yang lebih jelas – dalam jadual:

Nilai	Jumlah per 100 gram
Kandungan kalori aisle	90.6 kCal
Lemak	2.2 gram
Protein	17.7 gram
Air	78.8 gram
Karbohidrat	0 gram
Vitamin	B1, B2, B6, B9, C, PP
Mineral	Kobal (20 μg), Kromium (45 μg.), Iodium (50 μg.), Sulfur (180 mg), Tembaga (140 μg.), Fosforus (220 mg.), Natrium (160 mg.).

Faedah Ikan Anggur

Ikan ais hanya terdapat di kawasan yang bersih secara ekologi, yang menjamin keselamatan mutlak untuk kesihatan. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakannya, pertama sekali, untuk kanak-kanak kecil (lebih baik tidak lebih awal daripada setahun).

Ikan ais juga harus dimasukkan (tanpa adanya alternatif yang layak) dalam diet orang yang mengidap penyakit kelenjar tiroid, aterosklerosis, hipertensi, sistem kardiovaskular, gangguan metabolik akibat kekurangan mineral dalam tubuh.

Ikan ais tidak sesuai atau berbahaya hanya boleh dilakukan untuk kanak-kanak sehingga setahun (untuk mana-mana ikan adalah alergen yang serius), dan juga untuk semua orang lain yang “bernasib baik” untuk mendapatkan alergi terhadap ikan secara umum atau pikat bergelora khususnya.

Permohonan memasak

Keadaan untuk ekstraksi ikan ais agak rumit, jumlahnya berkurangan setiap tahun, dan ia tidak ditanam secara buatan. Sehubungan itu, harganya juga semakin meningkat, jadi hari ini pike bergaris diklasifikasikan sebagai makanan istimewa.

Daging ikan keli adalah lembut, padat dalam konsistensi dan benar-benar kurus, mempunyai rasa manis udang dan sama sekali tidak mempunyai ciri-ciri bau sebarang ikan. Terdapat praktikal tiada tulang dalam tikar bergaris, kecuali rabung tipis. Ya, dan yang dengan pemprosesan yang sesuai menjadi benar-benar lembut. Ikan ais adalah kalori yang rendah, jadi ahli pemakanan mengesyorkannya kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan atau terdedah kepada lemak.

Sediakan ikan seperti kebanyakannya untuk pasangan atau mendidih. Di samping itu, ia digoreng dalam minyak atau dibakar dengan sayur-sayuran. Di sesetengah negara Asia, terutamanya di Jepun, ia digunakan walaupun dalam bentuk mentah. Ikan ais adalah asas dari banyak hidangan restoran yang mengagumkan dengan kesederhanaan dan keaslian rasa: sup, makanan ringan, hidangan utama, salad, dll.

Di pasaran dan di kedai-kedai aisfish dijual hanya dalam bentuk beku. Adalah sangat penting untuk diingati bahawa ia kehilangan banyak sifat berguna dalam kes pembekuan berulang, jadi anda perlu membelinya hanya di kedai runcit yang terbukti dan selalu menandakan pembungkusan dengan tarikh pengeluaran dan tarikh akhir penggunaan.