Латте чај

Процес кувања

Латте чај је невероватно укусно зачињено и ароматично пиће. Основа пића је идеја класичне латте кафе. Има исту заводљиву капу млечне пене и нежност врућег млека, као у класичној верзији пића, само уместо кафе, кључна компонента пића је чај. Чај, међутим, у овом случају се не користи једноставно, већ се припреми на бази мирисне броколи од ђумбира, цитрусне коре и зачина. Такав богат пикантни чај је већ укусан по укусу, шта да се сакрије. Али у комбинацији са топлом млеком, омотаном у осетљив облак млечне пене, то је баш лепо! Обавезно покушајте!

Да припремите латте код куће, припремите састојке на листи.

Решите наранџасту кореју, ољуштите и сјечите корен ђумбира танким резанцима.

Припремите мешавину зачина. Повежите 5-7 кутија кардамома, 7-9 грашак слатког бибера, 5-7 грла црног бибера, 5-6 комада. каранфили и штапић цимета. Количина и састав зачина могу се подесити по вашем укусу.

Мршавите зачине на било који погодан начин – тако да ће боље одати њихов мирис. Уместо целих зачина и свјежег ингвера, можете користити зачине за суву земљу, али њихов укус и арома су мање свјетли.

Измерите воду у посуди. Додајте ђумбирске парче, наранџасту коре, припремљену зачинску мешавину и шећер.

Вода доведите у врелину, смањите топлоту и симулирајте 4-5 минута.

Затим додајте 4-5 кашичица црног чаја листова и вратите воду до врелега. Чим се врати вода – искључите ватру, покријте поклопац са поклопцем и допустите пићу да пуни још 4-5 минута.

Затим напојите пиће, уклоните зачине, зачине и чајне листове.

Угрејати млеко на температуру од 60 до 65 степени и вадити све док дебела пјена из млека нема дебљину од најмање 1 цм.

Напуните стакло за слузење пића припремљеним зачињеним чаром до приближно пола.

Затим сипајте врело млеко, одмакните се око 1 цм од ивице стакла.

На површину пића положите неколико кашика млечне пене.

Провијте пиће са шминкањем цимета и поднесите му стол. По жељи, мали топли мед се може додати топлом чају.

Латте чај је спреман! Лепо чај!