Bakso dengan daging lembu dan kuah

Proses memasak

Saya hampir selalu memasak bakso untuk resipi ini. Saya suka bahawa dalam kuali tidak hanya bakso, tetapi juga kuah. Hidangan yang lain boleh dipanaskan pada hari berikutnya dalam periuk yang sama. Dan dengan apa yang hendak menggabungkan bola bakar, tidak perlu memikirkan apa-apa, terdapat banyak pilihan: dengan apa-apa bijirin, kentang, pasta, salad.

Untuk keluarga yang besar, meningkatkan jumlah produk. Daripada pasta tomato, saya menggunakan tomato kaleng buatan sendiri dengan lada Bulgaria, sudah dicincang, terutama sekali untuk stesen minyak tersebut. Nasi adalah lebih baik untuk mendidihkan terlebih dahulu dalam air masin.

Untuk penyediaan bebola daging dari daging lembu dengan kuah kita perlu bahan-bahan berikut.

Untuk bola bakar, campurkan daging lembu dengan nasi, bawang cincang, garam dan rempah. Saya lebih suka memotong bawang dalam pengisar kepada bubur homogen, dan jangan tambahkan bawang putih ke dalam mince, masukkan ke dalam sos. Tetapi jika anda suka rasa bawang putih dalam bakso, anda boleh memerah denticle, jika dikehendaki. Untuk rempah-rempah saya mengambil ketumbar, paprika dan lada hitam. Sempurna mencampurkan semak itu dan kurangkan semangat. Untuk membuat bebola daging lembut, anda tidak perlu menambahkan telur ke daging.

Kemudian ambil sesudu sedikit daging cincang dan bentuk bola-bebola daging. Saiz – sewenang-wenangnya, saya – telur ayam sedikit kurang. Gulungkan bebola daging dalam tepung. Anda juga boleh menggunakan keropok untuk roti.

Sekurang-kurangnya goreng bebola daging dalam minyak sayuran, berpaling, dan dilipat ke dalam kuali yang berasingan.

Kemudian masak kuah. Bawang bawang dan wortel dengan cara yang mudah.

Pada baki minyak goreng bawang goreng, kemudian tambah lobak, sedikit garam. Tambah minyak seperti yang diperlukan.

Untuk sayur-sayuran panggang, tambah bawang putih yang dihancurkan, panaskan semua bau bawang putih, dan kemudian – dicairkan dalam air tomato tampalan atau tomato cincang. Sekiranya anda menambah tomato, anda memerlukan 4 sudu besar. sudu. Letakkan semua bersama selama 5 minit.

Kemudian tuangkan air atau sup, masak sehingga mendidih dan rebus selama 3 minit lagi. Rempah dan gula, jika perlu, tambah secukup rasa. Selaraskan sos itu dengan citarasa anda, supaya ia mempunyai rasa manis yang manis. Saya tidak menambah tepung kepada sos, kerana ia sudah wujud dalam bebola daging dan penebalan akan berlaku.

Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam periuk dengan bakso. Saya perlu menambah sedikit lagi air, supaya cecair itu menutupi bebola daging, kerana kuah itu masih akan disejat semasa pelindapkejutan dan pekat. Letakkan api, biarkan mendidih, reneh di bawah tudung yang agak sedikit terbuka pada api kecil selama 15-20 minit.

Semak selera dan matikan api.

Hidangkan bakso dari daging lembu dengan kuah dengan mana-mana pinggan dan salad.

Bakso yang sangat halus diperoleh, mencairkan di dalam mulut. Selera makan!