Bakso dengan kentang dalam sos ketuhar
Hidangan berair, dua dalam satu – bola bakar lembut dengan kentang dalam ketuhar, dengan tomato dan sos krim masam.
Bahan-bahannya
Lemak daging lembu – 300 g
Beras – 30 gram
Bawang – 1 pc.
Kentang – 4 pcs.
Serbuk roti biskut – 2 sudu besar.
Rempah – secukup rasa
Garam – secukup rasa
Sos:
Pes tomato – 1 sudu besar.
Bawang putih – 1 gigi
Garam – 0.25 tan.
Gula – 1 sudu kecil.
Krim masam – 1 sudu besar.
Air rebus – 300 ml
- 117 kCal
- 1 jam
Proses memasak
Saya suka hidangan yang menggabungkan dua dalam satu, maka anda menghias dan komponen daging. Sangat mudah dan cepat disediakan. Bakar dalam bebola oven dengan kentang dalam sos – hidangan sangat enak, enak dan mudah disediakan.
Bebola daging boleh dibuat dari mana-mana daging cincang, dalam kes saya – ia adalah daging lembu, agak lemak. Bola bakar ternyata berair, lembut, hanya cair di mulut.
Untuk memasak bakso dengan kentang dalam ketuhar dengan kuah, kami mengambil semua produk dalam senarai.
Untuk bola bakar, adalah wajar untuk mengambil forcemeat berlemak. Tambah beras mentah yang dibasuh. Nasi awal perlu direndam dalam air suam selama sejam atau rebus sehingga separuh masak.
Bawang menggali dengan cara yang mudah, saya menatal di dalam pemproses ke dalam bahan api homogen, tambah pada pemadat. Garam, taburi dengan rempah kegemaran anda. Ia boleh menjadi lada, herba, jika dikehendaki. Mince teliti bercampur-campur.
Bentuk bebola kecil kecil, saiz walnut. Gulungkan sedikit di dalam serbuk roti atau tepung. Saya melakukan ini untuk membuat sos menjadi lebih tebal, tetapi anda tidak boleh menggunakan keropok sama sekali.
Kupas kentang dan potong di sepanjang irisan yang sama.
Dalam bentuk refraktori, lipat bebola daging sedemikian rupa sehingga mereka meletakkan kepingan kentang ke dalam ruang bebas yang dihasilkan. Hancurkan sedikit garam dan taburkan dengan rempah.
Untuk sos, gabungkan pes tomato, cengkih bawang putih, garam, gula, krim masam. Tuangkan air panas yang hangat dan larutkan semua bahan sehingga lancar. Tambah, yang tidak mencukupi.
Tuangkan kandungan sos yang dihasilkan dalam bentuk.
Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar panas. Masak pada 200 darjah selama 30 minit. Semak kesediaan garpu, kentang harus menjadi lembut, dan bakso – siap sepenuhnya. Jika perlu, teruskan bakso dan kentang dalam sos di dalam ketuhar selama 10-15 minit lagi.
Taburkan hidangan segar dengan herba segar. Hidangkan dengan krim masam atau sayur-sayuran dan marinades.
Menyenangkan!
