Bakso ikan seperti di tadika
Menurut resipi ini dengan versi video, sangat mudah untuk memasak bebola ikan di dalam ketuhar dari mana-mana fillet ikan putih.
Bahan-bahannya
Ikan putih – 400 g
Roti putih – 80 g
Telur ayam – 1 pc.
Minyak sayuran – 20 g
Bawang – 80 g
Isi:
Sup ikan – 200 ml
Wortel – 40 g
Bawang – 40 g
Krim masam – 40 g
Minyak sayuran – 20 g
Butter – 10 g
Tepung gandum – untuk roti
- 145 kCal
- 1 jam 20 min.
Proses memasak
Hidangan ikan sangat penting dalam diet kanak-kanak, kerana ia mengandungi fosforus, lemak berguna dan asid amino. Untuk memasak bola bakar ikan untuk bayi menggunakan ikan tanpa lemak, lebih disukai, laut. Sekiranya anda mempunyai ikan segar – ia bagus, tidak perlu mengalir. Jika tidak, ikan laut harus dicairkan dalam air masin untuk mengekalkan komposisi mineralnya. Untuk menu kanak-kanak, gunakan cod, pollock atau hake. Hiasannya sesuai untuk kentang lenyap atau bubur nasi.
Untuk penyediaan bebola ikan seperti di taman kanak-kanak mengambil produk tersebut.
Langkah pertama adalah menyediakan ikan. Potong sirip. Sekiranya ikan adalah keseluruhan, keluarkan kepala dan entrails. Dengan pisau yang tajam, gosok dari tulang belakang dan buang rabung. Keluarkan kulit. Ridge, sirip besar, jangan buang kepala anda. Kita perlukan mereka untuk memasak sup ikan. Tuangkan filet dan ikan.
Ridge, kepala dan sirip diletakkan di dalam mangkuk memasak, tuangkan air mendidih dan masak selama 45 minit. Kemudian ketegangan.
Roti boleh diambil segar atau kering. Isi air dan biarkan bengkak. Kemudian masukkan air yang berlebihan dengan baik.
Untuk bola bakar ikan kita perlukan bawang goreng. Pada minyak sayur goreng bawang cincang sehingga lembut.
Potong fillet ikan tiga kali dalam penggiling daging. Pada kali ketiga, gulungkan bawang goreng dengan ikan. Saya menambah bawang ke ikan tanpa memotongnya dalam penggiling daging.
Tambah roti yang ditekan, tatal dalam penggiling daging. Campurkan jisim ikan.
Masukkan telur ayam dan kacau rata. Adalah lebih baik untuk mencampur pemadat dengan tangan anda, mengangkat daging cincang dan mengalahkannya.
Dalam bebola ikan tadika ditentukur mengikut berat badan. Bola bakar yang sudah siap harus 70 g.
Bentuk bola bakar bulat. Hampir vakum dalam tepung gandum. Hidangan baking dengan mentega. Letakkan bebola daging dan hantar ke ketuhar panas (200 darjah) selama 10-15 minit. Bakso harus dipegang sedikit.
Untuk menggoreng goreng dalam minyak sayuran bawang cincang dan disapukan wortel sehingga lembut, tambah krim masam dan sup ikan. Bawa mendidih dan matikan api.
Bakso dipenuhi sos putih dan dihantar ke oven selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah.
Bakso ikan sudah siap di tadika.
Selera makan!
