Bolo Ravani

Processo de cozimento

Existem muitas variantes da torta grega Ravani. Mais muitas vezes cozinha-se com raspas de coco. Normalmente, este bolo de sêmola está bem saturado com xarope, no entanto, nós gostamos mesmo sem xarope.

Para a receita desta torta maravilhosa, agradeço à cozinheira a-lesa, que indicou que em vez de manteiga na massa você pode usar creme azedo e, em vez de laranja – limão ou grapefruit. Esta receita com algumas digressões.

Estou preparando a comida na lista.

Eu ligo o multivarker para o modo “Aquecimento” ou “Manutenção de temperatura”. Eu peneiro a farinha com o fermento, acrescento a manga, misturo.

Eu separo as claras das gemas. Eu limpo as proteínas na geladeira.

Para as gemas adiciono açúcar, manteiga macia, casca de laranja.

Eu bati a mistura com um mixer por cerca de um minuto.

Eu acrescento uma mistura de farinha, eu bato um pouco (antes do desaparecimento de caroços secos).

Eu adiciono suco espremido na hora de uma laranja.

Mais uma vez a massa é um pouco whisk.

Chilled chicoteado chicoteado com uma pitada de sal em uma espuma firme. Continuando a bater, acrescento açúcar em várias recepções.

Parte eu adiciono proteínas chicoteadas à mistura de farinha de gema, cada vez delicadamente agitando a massa com uma colher de cima para baixo.

Deve ser uma massa generosa.

Eu lubrifico a tigela do óleo multivark.

Eu espalhei a massa nela.

Eu faço uma torta em um multivark de 50 minutos. Abro a tampa do multivark, não tiro o bolo de uma só vez, dou alguns minutos para “descansar”.

Eu tiro o bolo na grelha, deixe esfriar.

O bolo Ravani está pronto. Bon appetit!