Torta com fígado e batatas no forno
Torta com fígado e batatas – tão saboroso que você não pode se acalmar até comer tudo).
Os ingredientes
Levedura, fresco – 10 g
Farinha de trigo – 1,5 xícaras
Kefir – 125 ml
Açúcar em pó – 0,5 colher de sopa.
Sal – 0,5 colher de chá.
Óleo Vegetal – 65 ml
Para o recheio:
Fígado de Galinha – 300 g
Batatas – 2-3 peças
Verdura – a gosto
Sal, pimenta – a gosto
Gema de Frango – para engraxar uma torta
- 207 kCal
- 2 horas 30 minutos
Processo de cozimento
Torta assada com fígado e batatas acaba tão saborosa que é simplesmente impossível se afastar! É muito fácil preparar uma torta assim, garanto-lhe, você será capaz de lidar com o teste com precisão, porque é muito fácil misturar, o principal é levar fermento fresco e usar os ingredientes da lista.
Para o recheio, sugiro tomar fígado de frango e batatas – uma excelente combinação, você também pode adicionar legumes ou várias especiarias e especiarias. À mesa tal uma torta é muito saborosa para servir com um copo de leite frio ou chá fragrante.
Prepare todos os produtos listados.
Despeje o açúcar em pó na tigela, esmague levedura fresca em pó, misture os ingredientes com uma colher ou garfo, esfregue juntos. Deixe o fermento por 5-7 minutos em repouso para ativar.
Enquanto o fermento se destaca, despeje óleo vegetal e kefir na concha, adicione sal (kefir é 2,5% de gordura em mim). Aqueça o óleo e kefir até aquecer – 37-38 graus.
Despeje a mistura quente de óleo e kefir em fermento. Mexa
Polvilhe com farinha de trigo e sove a massa. A massa é amassada rapidamente, revela-se muito agradável.
Misochka lubrifique com óleo vegetal, coloque a massa nela, cubra com uma película e coloque no fogo por 35-40 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio – ferva até as batatas prontas, deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
Frango fígado lavar e secar, ferver em água salgada, moer em um liquidificador ou moedor. Adicione o fígado às batatas.
Corte o dill fresco fresco, adicione ao recheio, sal e pimenta a seu gosto.
Após esse tempo, a massa aumentou várias vezes em volume.
Leve levemente a massa com um rolo, depois de passar a massa para uma forma oleada.
Preencha o formulário com o recheio preparado.
Recolha as bordas da massa para cobrir completamente a torta. Deixe o bolo em um lugar quente por 25 minutos para que ele suba um pouco.
Agora lubrifique o bolo com uma gema de ovo e mande para o forno. Asse um bolo com fígado e batatas no forno por 20-25 minutos a 180 graus.
Isso é um homem tão bonito acaba. Deixe o bolo levar alguns minutos para descansar e você pode cortá-lo.
Bon appetit!
