Lavash voor shoarma thuis

Kookproces

Er zijn veel recepten voor pitabrood thuis. Maar hoe moet je lavas zacht, elastisch koken, en dat lekt de saus niet, als je er shaurma van wilt koken? Dit Lavash-recept is ideaal voor het maken van zelfgemaakte shoarma.

Dus om lavash voor shoarma thuis te maken, zullen we producten op de lijst nodig hebben – zoals je kunt zien, de eenvoudigste en altijd bij de hand. Ingrediënten voor het bakken Ik weeg liever op de keukenweegschaal, dan is het resultaat perfect.

Kook de waterkoker. Zeef bloem, voeg plantaardige olie en zout toe. Giet in heet water. Meng het deeg eerst met een vork of lepel.

Wanneer het meel volledig met water is vermengd, verwijder de vork en begin het deeg met de hand te kneden, het zal nog steeds erg warm zijn, maar niet heet.

Het deeg zal zeer zacht en elastisch zijn, niet vastgelijmd aan de handen.

Bedek het deeg met voedselfolie en laat het 30 minuten staan.

Verwijder na 30 minuten de film en u kunt met de test werken.

Verdeel het deeg in 6-7 of 8 delen, afhankelijk van de diameter van de braadpan. Nogmaals, het deeg zal elastisch zijn, zeer aangenaam om te werken, zoals plasticine.

Rol het deeg gemakkelijk uit, je kunt niet eens de bloem gieten als je rolt. Ik rolde het uit op het aanrecht. De dikte van het deeg moet 1,5 mm zijn.

Verwarm de braadpan voor. Spreid het deeg uit op een hete braadpan en bak lavash voor een paar minuten aan elke kant. Zodra er bubbels op het oppervlak van het deeg verschijnen, kan lavash worden omgedraaid.

Klaar lavash op een houten plank, bestrooi met water uit de spray. Bedek met een schone linnen handdoek. Hetzelfde met alle cakes. Laat het onder de handdoek tot het volledig is afgekoeld.

Gereed om gekoelde lavash in een plastic zak te koelen, om niet te muf te worden.

Thuis gekookt pita brood voor shoarma was een succes. Veel plezier!