Epal kering di dalam oven untuk musim sejuk
Dalam proses pengeringan dalam irisan epal, semua vitamin yang berguna dipelihara – ini adalah cara yang paling berguna untuk menuai epal untuk musim sejuk …
Bahan-bahannya
Epal – 1 kg
Air – 1 l
Garam – 1 sudu besar.
- 47 kCal
- 5 jam
Proses memasak
Pengeringan epal di dalam oven untuk musim sejuk tidak sukar. Proses itu sendiri tidak rumit. Tetapi masa untuk mengeringkan kepingan epal akan banyak mengambil. Epal kering adalah buah kering yang berguna, yang sering digunakan di musim sejuk untuk membuat pengambilan, kvassar, mencium, pelbagai pencuci mulut dan hidangan lain. Semasa proses pengeringan, vitamin epal menyimpan semua vitamin berguna untuk masa yang lama. Ini adalah cara yang paling berguna untuk menuai epal untuk musim sejuk. Adalah lebih baik untuk menggunakan pelbagai jenis epal manis untuk kemarau, yang mempunyai daging yang padat dan semasa memotongnya tidak runtuh. Dari 1 kg epal ternyata kira-kira 150-180 gr. pengeringan.
Untuk menyediakan epal kering di dalam oven untuk musim sejuk akan memerlukan bahan-bahan tersebut.
Pertama sekali, buah-buahan yang berkualiti perlu dibasuh dengan sempurna dalam menjalankan air sejuk. Letakkan pada tuala dan kering dengan baik.
Terdapat pisau khas untuk mengeluarkan inti dari epal. Ia sangat mudah untuk digunakan. Terutama jika epal kecil. Potong buah-buahan yang besar separuh dan potong inti.
Epal yang disiapkan mengiris cincin nipis. Ketebalan maksimum ialah 4 mm. Semakin lebar lobulus, semakin lama pengeringan berlangsung.
Daging Apple mempunyai hak untuk menjadi gelap di udara. Untuk mengelakkan ini, sediakan penyelesaian garam. Dalam satu liter air, larutkan sesudu garam. Potong potong cincang dan biarkan selama 10-15 minit.
Buangnya pada penapis atau colander, biarkan ia longkang. Letakkan tuala kertas dan pasangkan dengan baik, supaya lobulus kering.
Tutup kuali dengan kertas. Letakkan epal dalam satu lapisan. Tetapkan oven ke suhu terendah. Saya mempunyai dapur gas biasa dan suhu minimum 90-100 darjah. Disediakan epal kering di dalam oven untuk musim sejuk selama 3-5 jam. Simpan pintu ketuhar sedikit ajar. Berkala secara berkala dan ringankan campuran atau goncang pan.
Epal kering sudah siap. Rempah-rempah hendaklah coklat atau krim, lembut kepada sentuhan.
Simpan hirisan epal kering dalam bekas kaca atau plastik. Teratas dengan kertas roti atau kain kapas untuk buah-buahan kering.
