Clatite fara oua pe ser
O rețetă simplă și interesantă pentru clătite pe zer, fără ouă, potrivit atât pentru vegetarieni, cât și pentru post.
Ingredientele
Făină de grâu – 350 g
Soda – 1 linguriță. sub cuțit
Zahăr – 3 articole din l.
Sare – prindeți
Zer – 700 ml
Ulei de floarea-soarelui rafinat – 30 ml
- 165 kCal
- 30 min.
Procesul de gătit
Recent, am face de multe ori brânză de vaci de casă, care este de zer. Pe amestecătură bucătar ser, coace pâine și alte produse coapte. Singurul lucru pe care nu l-am încercat a fost clătite pe ser. Aici găsiți o rețetă și chiar fără ouă. Ei bine, ce pot să spun? Clătite, desigur, diferit de obicei noi, ouă, lapte. Aveți un gust plăcut acru. Fiul meu, când am încercat prima încercare, și-a exprimat „fi“ și a plecat. Cinci minute mai târziu a revenit, a cerut pentru mai multe clatite 🙂 bucăți 6 și Ate a spus: „! Face mai mult“ 🙂
Pentru a pregăti clătite fără ouă pe zer, pregătim produsele conform listei.
Se toarnă serul într-un castron. Adăugați o cantitate mică de făină, amestecați bine, astfel încât să nu existe bucăți. Este convenabil să faceți acest lucru prin mână. Apoi se adaugă mai multă făină, se amestecă și se toarnă restul făinii. Se amestecă bine.
Adăugați zahăr, sare și sifon la aluat. Se amestecă bine și se lasă deoparte timp de 5-10 minute.
După 5 minute, adăugați uleiul de floarea-soarelui în aluat. Se amestecă.
Puneți clătite pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită. Nu lubrifiați tigaia, este acoperire neaderentă. Dacă nu sunteți sigur de tigaia dvs., lubrifiați-o cu ulei.
Iată clatite fără ouă pe ser. Din cantitatea dată de produse, am obținut 17 clătite cu diametrul de 18 cm.
Servim cu sos de ciocolată, miere, sirop de arțar, smântână …
Bon apetit!
