Puf böreği tarçınlı çörekler

Pişirme süreci

Tarçın ve fındık ile kokulu, tatlı puf böreği, hızlı yemek pişirmek için mükemmel bir seçenektir, az miktarda malzemeden yapılmış muhteşem bir tatlıdır.

Hazırlanan hazır pul pul hamur mayası, pudra şekeri ve süt basit sır süslenmiş fındık, tereyağı, tarçın ve şeker, az miktarda, kekler, inanılmaz lezzetli biraz gevrek, kokulu ve inanılmaz lezzetli elde edilir. Ve en önemlisi – bu cazip inceliği hazırlama sürecinin tamamı sadece birkaç dakika sürüyor. Herhangi bir çay partisi süsleyecek basit ve lezzetli ev yapımı kekler için harika bir seçenek. Deneyin!

Bir puf mayalı hamurdan tarçınlı çörekler yapmak için listede listelenen malzemelere ihtiyacınız olacak.

Eritin ve tereyağını hafifçe soğutun. Tarçın ve şekeri tereyağına ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve hafifçe soğutun, böylece yağ son olarak soğutulur ve karışım hafifçe inceltilir. Islak kumu anımsatan nemli bir macun benzeri bir kütle almalısınız. Bu formda, dolgu hamurun yüzeyine iyi yapışır ve hamur ve ekme çörekler ile daha fazla çalışıldığında parçalanmaz.

Çözünmüş puf maya hamurunu un-yastıklı bir çalışma yüzeyine yerleştirin ve bir dikdörtgen şeklinde 2-3 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. Kolaylık sağlamak için, hamuru iki eşit parçaya ayırdım (her biri 250 g) ve dönüşümlü olarak bunlarla çalışarak, hamurun ikinci yarısını buzdolabında bir süre geçirin.

Hamuru, sağ dikey kenardan birkaç santimetre olan hazırlanmış bir yağ, tarçın ve şeker karışımıyla yağlayın.

Bir parça kızarmış, ince kıyılmış ceviz serpin.

Hamurun sol dikey kenarından sağa doğru hareket ederek, uzun kenardaki hamurları sıkı bir rulo haline getirin.

Ortaya çıkan ruloyu 4-5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.

Pişirme tabağını ince bir tereyağı ile yağlayın. Hafif, parçalar rulo Punch o yuvarlak bir şekil verme ve yavaşça hafifçe (bir rosebud gibi) her bir parçasının çekirdek itin. Elde edilen boşlukları dikey bir şekilde ayarlayın, aralarında bir miktar boş alan bırakarak – pişirme işlemi sırasında, çörekler boyut olarak artacaktır.

Puf böreğinden 180-180 derece fırında önceden ısıtılmış tarçınlı tarçın ve 30-35 dakika pişirin.

Çörekler hazır olmadan sadece birkaç dakika önce sırları hazırlayın. Küçük bir kapta pudra şekerini ölçün, birkaç damla vanilya özünü veya 1 tutam vanilini ekleyin ve ardından 2 çorba kaşığı dökün. sıcak süt Karışım düzgün ve muntazam olana kadar iyice karıştırın. Eğer sır çok kalınsa, başka bir 0,5-1 çorba kaşığı ekleyin. süt, çok sıvı – biraz daha fazla şeker tozu.

Sıcak çörekler sır ile hafifçe serin ve masaya servis yapın.

Puf böreğinden tarçınlı çörekler hazır.