Morszczuk w pomidorach
Prosty przepis na wypuszczenie morszczuka rybnego w sosie pomidorowym z cebulą i marchewką. Idealnie łączy się z ziemniakami i ryżem do dekoracji.
Składniki
Morszczuszki rybne – 2 szt.
Mąka pszenna – 3 łyżki. l.
Olej roślinny – 100 ml.
Cebula – 1 szt.
Marchewki – 1 szt.
Pasta pomidorowa – 40 g
Wrząca woda – ile będzie potrzebna.
Sól – do smaku.
- 272 kCal
- 45 min.
Proces gotowania
Morszczuk w pomidorach to klasyczne, smaczne i proste domowe danie, ponieważ jest przygotowywane szybko i bez “brudnych sztuczek”. W upalnej postaci morszczuk w sosie pomidorowym nadaje się na obiad, ale w swojej zimnej postaci jest dobry na swój sposób. Do sosu pomidorowego wziąłem pastę pomidorową, świeżo zmielone świeże pomidory bez skórki lub pomidory w puszkach w ich własnym soku, ale z pastą pomidorową sos okazał się bardziej nasycony.
Zaczynamy się przygotowywać! Przygotuj: morszczuk, mąkę, sól, olej roślinny, cebulę, marchew, pastę pomidorową, wodę. Pokrój morszczuków na kawałki, sól i przesuń każdy kawałek mąki ze wszystkich stron.
Smażyć w oleju roślinnym ze wszystkich stron i złożyć w rondlu.
Podczas smażenia morszczuka na innej patelni usmaż cebulę w oleju (małe kostki) i marchew (mała tarka) na oleju roślinnym.
Przenieś smażoną cebulę z marchewką do garnka, gdzie jest morszcz, dodaj tu pomidorową pastę.
Wlać trochę osolonego wrzątku, aby woda pokrywała 2/3 ryb i gotować morszczuka przez 15 minut po tym, jak powstały sos pomidorowy.
Wszystko – morszczuk duszony w pomidorze jest gotowy do podania! Udekorujcie każdy, a jest to możliwe i bez niego, samym chlebem.
Smak Bon!