Duszone ziemniaki z marchewką i cebulą

Proces gotowania

Duszone ziemniaki z marchewką i cebulą to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, które może służyć jako przystawka i niezależne danie. Przygotuj to nie będzie trudne nawet dla początkującego szefa kuchni! Ale pomimo tego, że ten przepis jest bardzo prosty i szybki, istnieją różne warianty jego przygotowania, a wszyscy, dodając swoją radość, mogą sprawić, że duszone ziemniaki będą wyjątkowym daniem!

Tak więc, do gotowania duszonych ziemniaków z marchewką i cebulą, wziąłem 6 małych bulw ziemniaka, to jest około 300-400 gramów. Wszystkie pozostałe składniki są pobierane w mniejszych ilościach, do smaku i do oczu. Na przykład marchewka wystarczy na mały batonik i cebulę – jeden kawałek. Zatem warzywa nie będą zakłócać postrzegania głównego składnika – ziemniaków. Bierzemy również czosnek, przyprawy do ziemniaków, sól i czarny mielony pieprz – wszystkie te składniki smakują. Nie zapomnij przygotować oleju roślinnego do smażenia warzyw i wody (gorącej lub ciepłej) do bezpośredniego hartowania.

Główną atrakcją jest kremowy smak gotowych ziemniaków, do tego dodam śmietanę wraz z wodą (można ją zastąpić mlekiem). I nie rób tego bez zieleni, koperek doskonale odświeży duszone ziemniaki! Zacznijmy!

Patelnia ustawiona na rozgrzanie, w tym czasie wycinamy warzywa. Tu zaczyna się wolność wyobraźni – w krojeniu warzyw nie ma reguł! Obieram cebulę pierścieniami.

Marchew pokroić w plastry. W tej formie pozostanie na czołowych pozycjach dania razem z ziemniakami. Można go również wcierać, a marchewka stanie się częścią sosu.

Tnę czosnek cienkimi talerzami. Możesz użyć “garlicking”.

Na patelni zalej niewielką ilość oleju roślinnego, rozłóż pokrojone warzywa i smaż przez 5 minut.

Pokroiliśmy ziemniaki na 4 części.

Przesuwamy je na warzywa i smażymy przez kilka minut.

Sól, pieprz i dodaj przyprawy do ziemniaków.

Mieszanie. Wlewamy wodę, aby całkowicie pokryła warzywa. Zajęło mi około 1,5 szklanki.

Dodaj śmietanę, wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.

Naczynie można uznać za gotowe, jeśli ziemniak łatwo przekłuwa się nożem. Prawie cała ciecz musi zostać odparowana. Jeśli ziemniaki są gotowe, a woda na patelni jest pozostawiona – wytrzyj naczynie z otwartą pokrywką, zwiększając ogień.

Do przygotowanego dania dodaj świeży koper lub inne zielenie.

Wymieszaj i podawaj do stołu.

Duszone ziemniaki z marchewką i cebulą są gotowe! Smak Bon!