Adunan yeast cepat di atas air untuk roti

Proses memasak

Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak suka pai goreng atau dibakar dari adunan ragi. Tetapi penyediaan ujian ini mengikut semua peraturan adalah proses yang sangat panjang. Walaupun saya suka “terlibat” dengan ujian yis, tetapi kadang-kadang terdapat situasi apabila ketibaan tetamu harus segera membakar pai. Dan kemudian hasilnya datang dari penyediaan ujian cepat untuk yis. Resipi-resipi tersebut adalah mencari sebenar untuk suri rumah sibuk.

Saya mencadangkan pilihan yang menjimatkan untuk menyediakan adonan ragi cepat untuk pai di atas air. Untuk ujian ini, anda memerlukan bahan-bahan mudah yang selalu di dapur. Doh disediakan tanpa sebarang kerumitan. Dan pai sekurang-kurangnya goreng, walaupun dibakar menjadi lembut dan enak.

Sediakan produk yang diperlukan.

Dalam bekas kami menyambungkan 60 g tepung terigu, ragi dan gula, kacau.

Tambahkan air suam, campurkan, tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit.

Selepas masa yang diperuntukkan, tuangkan minyak ke dalam campuran ragi yang diperbesar dan tambah garam, campurkan dengan perlahan.

Secara beransur-ansur tuangkan tepung dan mula menguli doh, terlebih dahulu dalam mangkuk. Kemudian kami meletakkan di atas meja, ditaburi dengan tepung, dan terus menguli di atas meja. Kami menguli sehingga adonan mula mudah dipisahkan dari tangan dan dari meja.

Kami melincirkan mangkuk dengan sedikit minyak sayuran, letakkan doh ke dalamnya, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.

Pada masa ini, doh akan naik dengan baik. Ia sangat lembut, elastik, tidak robek, jadi ia boleh digulung nipis. Patties dengan mudah boleh koyak semasa mencetak, mereka tidak terbuka semasa baking.

Adonan yeast cepat untuk pai di atas air siap. Kami menyebarkannya di atas meja dan mula menyiapkan roti. Sebelum anda menghantarnya ke oven, biarkan produk “muncul” selama 15 minit.