Dengkol ragi dalam masa 15 minit

Proses memasak

Ragi dipanggang di dalam keadaan rumah, menikmati cinta khas di kalangan para tetamu.

Walau bagaimanapun, proses yang sukar untuk menguji ujian puff sering menakutkan pemula dan tidak memberi peluang untuk membanggakan kemampuan bakat mereka sebelum dijemput.

Resipi untuk adonan ragi yang cepat, dari mana anda boleh membakar pizza dan pai tanpa gula dalam ketuhar, serta pai goreng dalam kuali, direka hanya untuk tukang masak rumah “malas”.

Untuk menyediakan adunan ragi dalam masa 15 minit, perlu: yis segar atau yis berkelajuan tinggi, tepung gandum, air suam, minyak zaitun, gula dan garam.

Ragi mesti dihancurkan ke dalam mangkuk.

Tuangkan air dengan suhu tidak lebih daripada 40 ° C dan kacau dengan kacau atau garpu.

Dalam mangkuk dengan yis, tepung diperkenalkan dalam jumlah 2 sudu besar.

Kemudian, 1,5 sudu besar gula pasir.

Segala-galanya bercampur-campur. Campuran yang dihasilkan dipanggil “pribelka”. Tidak seperti pembuka gusi, ia tidak kekal selama penapaian selama 3 jam, tetapi hanya selama 5-10 minit.

Dalam masa lima minit, campuran akan mula meningkat dengan penutup cahaya. Pada peringkat ini, bahagian utama tepung dimasukkan ke dalam mangkuk. Seterusnya, garam dan minyak zaitun.

Dari komposisi bahan sederhana ini, adonan ragi yang cepat ditenun. Sekiranya perlu, bahagian tambahan tepung pergi ke debu.

Seperti yang dijanjikan, kami menyediakan adunan ragi dalam masa 15 minit.

Dibentuk dengan tangan, adonan ragi sedia untuk bekerja!

Untuk kemudahan, bola yang sama disimpan dari kolobok utama. Mereka harus dibiarkan menjadi bukti. Mentol yang diperbesarkan adalah ruang kosong yang sangat baik untuk pizza mini dan pai Ossetia.