Chleb lniany w automacie do pieczenia chleba

Proces gotowania

Produkty lniane są bardzo przydatne dla organizmu i nadają się do zdrowej diety. Proponuję wariant chleba z lnianą mąką. Chleb ma przyjemny smak i nadaje się do serwowania pierwszego i drugiego dania, a także do wszystkich rodzajów kanapek. Jeśli chcesz więcej bochenków, zmień ilość mąki lnianej, tj. zmniejszyć pościel i proporcjonalnie zwiększyć pszenicę. Im więcej mąki lnianej, tym ciemniejsza i gęstsza miąższ chleba. Dodaj do składu testu wszelkie przydatne nasiona: len, sezam, słonecznik lub płatki zbożowe i otręby zbożowe.

Czasami są receptury z dodatkiem oleju lnianego w cieście, ale nie radzę, bo w pierwszej kolejności: nie zaleca się ciepło, a po drugie, nie wszystkie rodzaje oleju lnianego są smaczne i można po prostu dać bardzo nieprzyjemny odcień smak chleba. Lepiej jest do oleju lnianego o dobrych walorach smakowych, wystarczy wsypać kawałki gotowego chleba lnianego. Każdy dobry hodowca powie Ci, jak poprawić wygląd uczniów pod względem włosach podczas robienia olej lniany nich, więc miej to na uwadze, jeśli masz niezadowolenie z włosami))

Przygotuj składniki i rozważ kolejność składników, które są zalecane dla Twojego modelu wypieku chleba.

W automacie do chleba nalej wody i dodaj olej roślinny.

Odmierz odpowiednią ilość mąki lnianej.

Dodaj określoną ilość mąki pszennej, soli i płatków zbożowych.

Przenieś te składniki do gąszczu chleba.

Na wierzch z cukrem lub demerarą i drożdżami.

Ustaw wagę na 750 gramów, pożądany kolor skórki i “podstawowy chleb” lub “chleb pełnoziarnisty”.

W pierwszej minucie, obserwuj powstawanie koloboka, być może musisz dodać trochę wody.

Kolobok nie powinien być barwiony, ani czołgać się.

Po sygnale dźwiękowym dodaj nasiona, a po drugim zacieraniu można szybko wyjąć ciasto, wyjąć nóż ugniatający, wygładzić ciasto i odłożyć na miejsce.

Wykończony lniany chleb schładzamy na drewnianej powierzchni przykrywając ręcznikiem.

W sprzedaży w zwykłych sklepach, supermarketach i sklepach internetowych istnieją gotowe mieszanki na chleb, w tym na płótno. Starałem się wersji gotowej mieszanki „lnu chleb”, a także w ekspres do chleba, był bardziej soczysty, porowaty i lekki, dlatego myślę, że w mniejszej ilości mąki lnianej i dodaje do wypieku chleba ulepszonej (proszek do pieczenia). Oto zdjęcie do porównania:

Bądź zdrowy!