Ballı hardal soslu ördek

Pişirme süreci

tam olarak sonbaharda bahçesinde kendi haline gelmiştir ve her zamanki gibi, yılın bu sefer kış tatilleri için hazırlanıyor, düşündüğümüz, tatil tablo için ne yiyecek yemek. Bazen seçim zenginliği de bir şeyler seçmek çok zordur ve genellikle biz pişmiş hiç bazı yeni yemekler tercih gerçeğiyle yönlendirilir.

Örneğin, ördekleri farklı şekillerde pişirseniz ve hatta tamamen pişirseniz bile, karnı elma veya kuru erik ile doldurursanız, bu popüler kuşu pişirmenin başka bir yolu da vardır – ballı hardal sosunda ördek pişirebilirsiniz.

Günde – Bal, bildiğimiz gibi, her zaman daha da iyi pişirilmeden önce en az gece sosunda bir ördek yalan vermek, özellikle et nüfuz birlikte çok iyi bu malzemeleri lezzet katmak veya ördek eti ve hardal tadı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ördekli ördekleri her zaman önceden bir sos ile örtüyorum ve pişene kadar buzdolabında bırakıyorum. Bu tarif oldukça basit. Ördekler için bu yöntemi denemediyseniz, size tavsiyem, çok lezzetli çıkıyor.

Yani, bu yemek için gereken her şeyi hazırlayacağız.

Pişirme için ördek alınabilir ve saklanabilir ve evde. Genç olduğu ana şey, sonra etini pişirdikten sonra ihale ve lezzetli olacak. Genç bir yerli ördekim var. Kuyu boşaltın ve kağıt peçete veya havlu ile kurulayın.

Daha sonra ördek, dışarıdan ve içeriden tuzlanmış ve biberlenmiş olmalıdır. Ben de dikkatle boyun ve karın bıçak deriyi kanca ve pişirme tatsız oldu sonra tuza bunun altında ördek eti denemek için. Birisi ördek göğsü bıçakla deliyor, ama sonra pişirme sırasında, bu delikler daha da genişlemiş ve güzel ördek bütüncül bakış kaybeder yapmak zorundadır ve tatil tablo için çok iyi değil.

Şimdi ballı sos için hardalı ile bağlayın.

Daha sonra, ortaya çıkan sos ile ördekleri tamamen dışarıdan ve içeriden kaplayınız. Ördek pişireceğimiz formda bunu hemen yapmak daha uygundur. Bu formda, ördekleri buzdolabına koydum ve demlemek için zamanını verdim, maliyeti arttıkça, daha lezzetli olduğu ortaya çıktı, zaten test edildi.

Doğrudan pişirmeden önce, buzdolabından ördek formunu çıkarırız, birazcık oda sıcaklığında duralım, böylece kalıp ısınır ve fırında patlamaz. Daha sonra kalıba su dökün ve her şeyi fırına koyun, ördekleri ballı hardal sosunda 180 derece pişirin. Genellikle 1 kilogram et, 1 saat pişirme gerektirir.

Pişirme sırasında, ördekleri çıkarır ve güzel bir kabuk için ortaya çıkan sos ile sulandırırız. Eğer fırında ördek çok hızlı bir şekilde tepesindeyse, üstüne folyo ile kaplayın, böylece pişirme sonunda güzel bir görünüme ve yanmaz.

Ördekin hazır olmasının işaretlerinden biri, saptaki etin kemikten uzaklaşmaya başlamasıdır, ancak yine de ördeklerin gerçekten hazır olduğundan ve her yerde etin sert ve sıkı olmamasından emin olmak için ördekleri bir bıçakla delebilirsiniz. Bıçak kolayca girerse, ördekleri fırından çıkarırız.

Ördek masanın üzerine servis yapmak için kalıbı kalıptan bir tabağa veya tabağa aktarıyoruz.

bal hardal sos pişmiş bizim ördek, Dekorasyon, zevkinize olabilir – otlar, sebzeler ve hatta pişmiş meyve, hepsi sizin hayal ve kendi zevkinize bağlıdır. Afiyet olsun ve mutlu tatiller!