Limon ve biberiye fırında tavuk göğsü

Pişirme süreci

Lezzetli, sağlıklı bir öğle yemeği ya da akşam yemeği için basit ama kaybetmeyen bir seçenek, limonlu ve biberiyeli fırında göğsüdür. Tavuk filetosu bazen kurur, endişelenmenize gerek yoktur – et sulu, kokulu ve inanılmaz derecede lezzetli olur. Hem sıcak hem de soğuk formda servis yapabilirsiniz.

Memeyi pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Limon, biberiye ve tuz ek olarak, herhangi bir baharat veya sadece karabiber, siyah veya kırmızı çekebilirsiniz.

Tavuk göğsü ciltte ise, çıkarılabilir. Sonra durulayın ve memeyi kurutun. Her tarafta tuzu tuzlayın.

Şimdi birkaç iyi dilim limon alın, göğsün üzerindeki suyu sıkın ve tüm yüzeye yayın. Limon dilimleri üstüne yerleştirilir.

Şimdi Fransız hardalını fasülyeye alın ve göğsün üst kısmına yayın. Ayrıca her zamanki hardal – sıcak veya “ihale” alabilir, et daha da yumuşatır. Aynı aşamada, tavuğu en sevdiğiniz baharatlarla birlikte serpin.

İçten pişirme için manşon, bitkisel yağ ile yağlanır. Bu tarifte, zeytin kullanılmıştır. Bir mutfak fırçasının veya süngerin kullanılması uygundur. Tavuğu dikkatli bir şekilde kovanın içine kaydırın, üzerine bir biberiye dalı koyun, bir ucu bağlayın.

Kovanı tavukla birlikte çok damarlı bir kaba koyunuz, altına biraz su veya bir kaşık dolusu yağ dökebilirsiniz. 45 dakika boyunca “Pişirme” işlevini seçiniz.

Ses sinyalinden sonra, sıcak kovanı multivarktan et ile yavaşça çıkarın, kesin ve memeyi tabağa aktarın. Bu arada, mantoda bir sos olarak kullanılabilecek az miktarda lezzetli tavuk yağı olacak.

Afiyet olsun!