Patates ile fırında domuz eti omuz
Günlük yaşam ve tatiller için lezzetli ve basit bir yemek. Et çok sulu ve kokulu. Bu yemek için en az miktarda malzemeye ihtiyacınız var.
Malzemeler
Domuz omuz bıçağı – 800 g
Patates – 8-10 adet.
Sarımsak granül – 1 yemek kaşığı.
Kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
Tuz – tadı
Hardal Rusça – 1 yemek kaşığı.
Soya sosu – 2 yemek kaşığı.
Defne yaprağı – 3 adet.
Patatesler için baharat – isteğe bağlı
Zeytinyağı – 1-2 yemek kaşığı
Ayçiçek yağı – kalıbı yağlamak için
- 170 kCal
- 2 saat
Pişirme süreci
Patatesli fırında domuz eti, kahvaltı veya akşam yemeği için hazırlanabilen bir yemektir. Spatula, bir gün boyunca hardal ve soya sosuyla marine edilmeli ve daha sonra bir parça patatesle pişirilmelidir. Hazır domuz eti kısmı porsiyonlar halinde kesilir ve patateslerle birlikte plakalara serilir. Böyle bir yemek şenlikli bir yemek için de sıcak servis edilebilir.
Gerekli ürünleri listeden hazırlayın.
Soğuk suyla çalışarak domuz omuzunu yıkayın ve kağıt havlularla iyice kurulayın. Kuru sarımsak, biber ve tuzu karıştırın, skapulayı her taraftan ovalayın.
Hardal ve soya sosu karıştırın.
Spatulayı her taraftan yağlayın, masaj yapın ve bir kapakla bir kaba yerleştirin. Bir günlüğüne buzdolabına koy.
Ertesi gün yemek yapmaya başlıyoruz. Patatesleri soyup 4 parça halinde doğrayın. Patateslere tuz, herhangi bir baharat ve biraz zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın.
Pişirme kabını yağla yağlayın. Domuz omzunu şekle koy, patatesleri koy. Patatesleri kuru sarımsak ile döktüm. Ayrıca et ve patateslere bir defne yaprağı ekleyin.
Form folyo ile kaplanır ve önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye kadar konur.
Yaklaşık 70-80 dakika kadar fırında patatesle bir domuz omzunu pişirin, sonra folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin, böylece et ve patatesler kızarır.
Bıçağı parçalara ayırın. Patatesleri tabaklara koyun ve üzerine et parçaları ekleyin. Yemeği taze sebze veya turşu ile tamamlayın. Tabloya gönderin.
Afiyet olsun!