Placki z mąką razową

Proces gotowania

Jeśli lubisz rozpieszczać swoją rodzinę pachnącymi, delikatnymi orzechami, to dla odmiany możesz spróbować i pełnoziarniste. Również w cieście można dodać kakao, kawałki suszonych owoców i jagód, najważniejsze jest to, że wszystko powinno być w umiarkowaniu. Zwykle naleśniki podawane są na ciepło do herbaty lub innego napoju, ale jeśli “biegniesz” obok kuchni, najprawdopodobniej będziesz chciał sam się schłodzić do już schłodzonych naleśników. Ale jest opinia, że ​​najsmaczniejsze naleśniki to te, które ledwo zdążyły się usunąć z patelni. Możesz podawać naleśniki z niskotłuszczową kwaśną śmietaną, płynnym miodem, smacznym dżemem lub dżemem.

Aby przygotować naleśniki z mąki pełnoziarnistej, przygotuj wszystkie składniki z listy, chociaż trudno tu o wszystkim zapomnieć.

Najpierw wlej do miski kefiru jakiś tłuszcz, ubij tam świeże, duże jajo kurze. Po wykonaniu kilku intensywnych ruchów za pomocą trzepaczki, dodaj cukier, sól, sodę i mielony cynamon.

Kontynuuj mieszanie trzepaczki i stopniowo wlej mąkę pełnoziarnistą do miski. Ciasta na naleśniki nie powinny być “pakowane” w mąkę, to znaczy przy ich ilości nie należy przesadzać. Konsystencja ciasta powinna przypominać płynną śmietanę.

Aby placki były jak najbardziej dietetyczne, można je smażyć na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą, jeśli jest dostępna w kuchni. W przeciwnym razie nasmaruj patelnią z olejem roślinnym, podgrzej i wylej małe porcje ciasta. Piec na małym ogniu przez 2-3 minuty z jednej strony.

Po kilku minutach ostrożnie przekręć placki z mąki razowej na drugą stronę, usmaż drugą minutę lub dwie.

Usuń placki z patelni, możesz podać je natychmiast, przed podaniem, posyp cukrem pudrem, tartą czekoladą, śmietaną lub miodem.

Smak Bon!