Klasični svinjski golaž
Zagotavljam vam: še nisem okusil tako okusnega golaž! Najmanjše sestavine, največ užitka!
Sestavine
Svinjina – 500 g
Čebula – 2 kos.
Pšenična moka – 1 tbsp.
Paradižnikova pasta – 3 tbsp.
Sončnično olje – 3 kosov l.
Voda – 2-3 skodelice
Bay list – 1 kos.
Sol, poper – po okusu
- 139 kCal
- 3 ure
Postopek kuhanja
V zadnjem času sem kupil knjigo “Kulinarični recepti” iz rabljene knjigarne iz leta 1966. Recepti v njej so večinoma preprosti in enostavni, vendar je vse, kar sem ga pripravil iz te knjige, zelo, zelo okusno!
Danes vam želim ponuditi recept za klasičen svinjski golaž.
Pripravili bomo izdelke po seznamu.
Meso odrežite na kocke. Potresemo s soljo in poprom …
… in prepražite do lahke skorje.
Nato dodajte sesekljano drobno čebulo, ga posujte z moko in rahlo popržite.
Dodajte vodo, paradižnikovo paste in lovorjev list. Pokrijte s pokrovom in simulirajte na majhnem ognju 1-1,5 ure.
Posoda je pripravljena.
Nenavadno okusno!
V klasičnem svinjskem golažu s krompirjem potresemo s sesekljano fino zelenjavo.
Bon appetit!
