Fillet pike bertengger dengan sos yang diasinkan
Pike di dalam kerak rangup di bawah sos pedas manis pedas akan merayu kepada pencinta rasa eksotik dan gourmets rumah.
Bahan-bahannya
Sosam – 3 sudu besar.
Cecair madu – 1,5 sudu besar.
Sos cili manis – 1 sudu besar.
Mirin atau cuka beras – 1 sudu besar.
Jus lemon – 1 sudu besar.
Bawang putih – 3 ulas
Ketumbar – 0.25 tsp.
Paprika – 0.25 tsp.
Asas:
Pike bertengger – 450 g
Minyak sayuran – 4 sudu besar.
Bread roll bread – 3 item l.
Garam – secukup rasa
Lada – secukup rasa
- 169 kCal
- 1 jam
Proses memasak
Saya bukan peminat ikan sungai, dari perkataan “mutlak”. Tetapi saya boleh mencuba ikan putih – tepukan atau tepukan. Mereka mempunyai rasa yang sangat ringan dan neutral dan tiada tulang sama sekali.
Hari ini saya ingin menawarkan dengan mudah dan pada masa yang sama, resipi ikan yang tidak biasa di bawah sos madu soya pedas. Ikan ini sangat sesuai dengan keinginan saya.
Dalam sos ini ikan mengasinkan, dan ia berfungsi sebagai kord terakhir untuk hidangan yang telah disediakan. Sesuai bagi mereka yang suka sedikit tajam. Sangat mengesyorkan!
Untuk mempersiapkan fillet pike bertengger dengan sos yang diasinkan kami mengambil produk berikut.
Mari kita menyediakan pengasam untuk ikan, di mana pike-perch akan berkarut. Ini akan menjadi sos, yang disiram sudah siap hidangan. Untuk melakukan ini, campurkan semua komponen yang disenaraikan. Kacau dengan baik.
Pada akhirnya, pisahkan bawang putih, mengisar segala-galanya. Untuk sos ini, sangat mudah untuk menggunakan serbuk bawang putih, maka sos ternyata menjadi konsistensi yang lebih lancar. Dan dalam kes ini, keping bawang putih boleh dikeluarkan semasa berkhidmat. Fokus pada citarasa anda dan tambahkan sesuatu yang anda kurang rasa. Sosnya manis-asyik, tajam, madu.
Potong ikan ke dalam kepingan. Garam dan perlahan-lahan taburkan dengan jus lemon.
Kemudian masukkan setiap perapian dan biarkan selama 30 minit. Tinggalkan sebahagian daripada sos untuk berkhidmat.
Selepas setengah jam, gulung keping ikan dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran sehingga garing.
Ikan yang siap diisi pada hidangan.
Untuk memfailkan pike fillet di bawah sos yang diasinkan, beras adalah yang terbaik. Letakkan kepingan ikan pada nasi rebus dan tuangkan sos yang tersisa.
Selera makan!
