Sturgeon panggang yang disumbat dengan pemadat kentang

Proses memasak

Salah satu cara paling lazat dan paling mudah untuk membuat sturgeon panggang. Jika anda berjaya membeli ikan raja ini, maka sebagai varian saya cadangkan untuk memasaknya untuk resipi ini. Cantik dan festif luaran, dan sangat lazat pada akhirnya. Cuba entah bagaimana, anda pasti suka versi sturgeon panggang yang disumbat dengan pemadat kentang.

Untuk bermula, ikan perlu dibersihkan – potong insang, buang bahagian dalam dan keluarkan lendir. Cara paling mudah untuk mengeluarkan lendir dengan garam. Untuk melakukan ini, ikan harus digosok dengan garam dan dibiarkan selama 30 minit. Kemudian basuh garam dengan air yang mengalir dan lap ikan dengan tuala kertas. Duri dan sirip tidak akan dikeluarkan, kami meninggalkan ikan luaran yang indah, terutama kerana tiada siapa yang akan memakan kulit itu, ia sangat padat, dan pada akhirnya ia mesti dikeluarkan dalam apa jua keadaan. Saya tidak mengeluarkan vizig dalam ikan muda itu, ia adalah nipis dan tidak dapat merobek ikan semasa memasak.

Potong kentang, rebus sehingga dimasak. Goreng dalam minyak sayuran halus bawang cincang dan wortel parut pada parut besar.

Masukkan telur, masak kentang tumbuk tebal.

Tambah sayur goreng kepada kentang, garam dan lada mashed. Sekiranya kentang tumbuk tidak cukup tebal, tambah sedikit tepung.

Kacau sehingga kentang lenyek dan sejuk.

Garam ikan, lada, cuti untuk mengasinkan selama 20 minit, sambil menyediakan pengisian.

Stuff abdomen ikan dengan pengisian kentang, isi dengan kepala sturgeon, kerana ia benar-benar kosong)))

Seseorang menjahit perut ikan dengan jarum dan benang biasa. Saya menjadikannya lebih mudah. Lubricate foil dengan minyak sayuran.

Saya membungkus ikan dalam foil, saya memberikan bentuk yang diingini. Saya membakar 180 darjah tanpa perolakan selama 30 minit.

Kemudian, saya memotong kerajang atau membentangkannya, saya memberikan ikan itu untuk satu lagi selama 20 minit. Setiap 5-10 minit saya melincirkan kulit ikan dengan kicap untuk rasa dan warna.

Ikan siap untuk beralih ke hidangan hidangan, menghiasi dengan daun salad dan kepingan lemon.

Dengan cara ini, dalam bentuk sejuk ikan ini juga baik untuk rasa.

Sturgeon panggang yang disumbat dengan pemadat kentang, siap. Ikan lazat dengan pengisian yang enak akan menyenangkan semua pencinta ikan.

Cuti keluarga yang lazat dan menyenangkan untuk anda!