Pengisian aprikot kering untuk pai dan pai

Proses memasak

Pengisian aprikot kering sesuai untuk pai atau patties dari hampir semua ujian: segar, ragi, sedutan, pasir, pukal, dll. Dalam versi ini, doh yang tidak beragi untuk krim masam disediakan pada krim masam.

Untuk rasa saya, ini adalah pengisian yang agak manis, dan gula tidak menambahnya. Untuk perubahan, anda boleh menggabungkan aprikot yang disediakan dengan keju cottage atau lobak merah, perisa jeruk perisa – semua ini sangat dalam topik!

Aprikot kering untuk mengisi boleh disediakan dalam beberapa cara, bergantung kepada berapa banyak masa yang anda ada.

Pertama, bersihkan dan bilas dengan teliti.

1 pilihan. Rendam aprikot kering dalam air sejuk pada waktu malam.

2 pilihan. Tuangkan aprikot yang kering dengan air yang hampir mendidih untuk sementara waktu sehingga ia sejuk.

3 pilihan. Masak aprikot kering dalam masa beberapa minit.

Saya suka pilihan kedua yang paling banyak. Apricot kering diperolehi dengan kelembutan yang diperlukan, rasa yang kaya, dan air yang dikeringkan itu sesuai untuk diminum atau sebagai asas kompos.

Mengisar aprikot kering juga boleh berbeza: tatal ke dalam pengisar daging, memotong jerami atau kubus (sesuai untuk sambungan dengan pengisian kumbahan), potong ke dalam pengisar ke tahap yang dikehendaki.

Saya suka versi pengisian yang dihancurkan dalam pengisar supaya beberapa aprikot kering hampir puri, dan ada yang tetap kepingan.

Masak topping untuk pai dan pai dari aprikot kering, ia lazat dan berguna).

Pengisian aprikot kering cukup berair dan sangat sesuai walaupun untuk doh tanpa ragi yang mudah.

Selera makan!