Domates, biber ve havuç ile Lecho
Kışın yaşamak için lezzetli ve eğlenceli olmak için, domates, biber ve havuç ile lecho hazırlayın – birkaç kavanoz sağlık sadece zarar vermez …
Malzemeler
Domates – 3 kg
Bulgar biberi – 500 gr
Havuç – 500 gr
Şeker – 100 gr
Tuz – 45 gr
Bitkisel yağ (rafine) – 115 g
- 53 kCal
- 1 saat 40 dk.
Pişirme süreci
Lecho … Macar kökleri olan bu yemek, her hostes boşluğu listesinde nişini uzun süre işgal etti. Lecho’yu sadece klasik tariflere göre değil, domates ve Bulgar biberini de hazırlıyorlar, aynı zamanda sebze, patlıcan, soğan, fasülye, havuç ve diğer sebzelerin ilavesiyle …
Domates, biber ve havuçla lecho hazırlamanızı öneririm.
Domatesleri yıkayın ve bir kıyma makinesi kullanarak kurutun.
Domates bitmiş püresi kalın dipli veya kazanda büyük bir tencereye dökülür.
Havuç yıkayın, kurulayın ve rendeleyin üzerine rendeleyin.
Biberlerde bir sapı kesmek, tohumları çıkarmak ve ince çizgili kesmek için.
Ateşe koymak domates ile yahni, kaynatın, köpüğü çıkarın. Havuçları tavaya ekleyin, kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin.
Sonra biberi ekleyin, kaynatın. Şeker, tuz ve tereyağı ekliyoruz ve yarım saat pişiriyoruz. Bu süre zarfında, kavanozları sterilize ettik ve kapakları kaynattık. Leko’yu bankalara döküyoruz, kapakları kapatıyoruz, ters çevirip soğumaya bırakıyoruz. Serin bir yerde saklıyoruz.
Domates, biber ve havuç ile Lecho hazır!
