Пита с Адигхе сира

Процес кувања

Предлажем вам да припремите дивну питу с Адигхе сира. С обзиром да је пита припремљена на тесту квасца, његовом припрему не треба пуно времена, а сам процес је прилично једноставан, који ће моћи било којој домаћиници. Таква пита се може послужити само за чај, или их можете допунити првим и другим јелима.

Да припремите колач са Адигхе сира припремите потребне производе са листе.

Припремите торту за торту. Грате Адигеи сир на грубо директно у посуду.

Фино исецкати копер и першун. Додајте сиру и сецкану траву сиру. Залијете пуњење, додајте премлаћено јаје. Мала маса јаја да остави да подмазује питу.

За тест у посуди додајте топлу воду, додајте шећер и квасац, оставите да се поклопац квасца покупи.

Затим додајте со, маслиново уље и 300 г брашна. Остатак брашна ће бити потребан на самом крају шарже. Почните мијешати тесто с лопатицом, а затим наставите са рукама.

Када се тесто већ формира, што ће бити мало лепљиво, сипати преостало брашно и коначно гнетити тесто. Оставите га 30 минута на топлом месту за приступ.

Ово ће бити тесто после 30 минута.

Тесто се дели на два дела: велика и мала. Подмазујте облик помоћу сунцокретовог уља. Већином увеличајте торту нешто више од величине калупа, како би се обликовале стране. Тесто са виљушком око дна и ставите слој пуњења.

Из мањег дела теста увуците торту, покривајте пуњење, одрежите вишак теста и закрчите ивице. Од малих остатака које сам оставио, направио сам орнамент у облику малих цвијећа. Горња страна пите такође треба обрисати виљушком да изађе из пара.

На масу јаја која смо отишли, додајте једну жлицу воде и протресите је. Користите четкицу за маст на врху торте. На ивици можете ходати виљушком, правити додатни цртеж. Првобитно није планирао, али је онда одлучио да потроси питу од сесаме, управо га је питао овде.

Пећница се загреје до 200 степени и пече питу с Адигхе сиром 20-25 минута.

Охлађена пита се исече на комаде и служи за столом.

Бон аппетит!