Цаке “Циганка”
Једноставна колача торте Циганка, пореклом из деведесетих година. Кекс се кува јогуртом са џемом, кремом млека, маслацем и какаоом.
Састојци
Кефир – 1 стакло
Шећер – 1 стакло
Сода хране – 1,5 тсп.
Рибизла рибизла (јабука) – 1 стакло
Егг – 2 ком.
Брашно – 2 шоље
Цреам:
Млеко – 6 тбсп. л.
Шећер – 6 тбсп. л.
Маслац – 50 г
Какао – 2 тбсп. л.
- 214 кЦал
- 30 мин.
Процес кувања
На мојој стари кулинарској бележници, наишао сам на такву торту. Овај колач од деведесетих година, често смо то чинили. То је био дежурни рецепт, у кући је увек било џемова и јогурта. Зашто се то зове Циган? Зато што уђе у џем тепиха са црном рибизом, иако сам овог пута користио јабуку.
Тако ћемо припремити такве производе, као на слици. Ако узмете сладак џем, онда додајте мање шећера у тесто.
У кефиру додамо сода. Сода није угашена, кефир успева. Затим, јаја, шећер.
Затим џем и брашно.
Облик је прекривен папиром и излијеже тесто. Ставили смо загрејану рерну на 180 степени у трајању од 25 минута.
Готова бисквита нека се охлади.
Окрените хладјену торту преко посуде. Дакле, дно је било на врху.
Направићемо крему. Ми мешамо све производе. Споро спалимо и доведемо до врела. Записник 3 заврте све док се не загуши. Потребна нам је течност крема.
И полако сипајте целу површину торте. Добро прелијете све ивице.
Спужваст колач Циганка је спреман.
Хајде да попијемо и исецемо. Бон аппетит!
