Sok jabłkowo-marchwiowy na zimę przez sokowirówkę
Przygotowuję go od kilku lat, sok jest dobrze przechowywany w spiżarni mieszkania. Nie używam cukru w przepisie – sok jest wystarczająco słodki, a więc …
Składniki
Apple – 1 kg
Marchewki – 1 kg
- 39 kCal
- 30 min.
Proces gotowania
Najbardziej przydatny sok jest świeżo wyciskany i pijany właśnie tam. Ale jeśli dużo jabłek i marchewek, a oni nie mają dokąd pójść, a wiesz, że nadchodzi zima, to jedynym sposobem jest wycisnąć sok i trzymać go w słoikach. Znacznie lepiej niż wtedy kupować w sklepach z konserwantami, wzmacniaczami smaku, zapachami i innymi suchymi pudrami.
Sok jabłkowo-marchwiowy na zimę poprzez sokowirówkę przygotowuję nie na pierwszy rok, jest idealnie przechowywany w warunkach spiżarni. Nie używam cukru w przepisie – sok jest raczej słodki, dzieci piją z wielką przyjemnością.
Przygotuj jabłka z marchewką na sok. Jabłka lepiej wybrać słodkie odmiany, wtedy nie będziesz musiał słodzić cukrem. Marchewki powinny być krótsze i bardziej puszyste, ponieważ dla mnie jest najsłodsza i najbardziej soczysta.
Umyj i obierz jabłka i marchewki. W jabłkach pociąć rdzeń.
Pomiń wszystkie przygotowane owoce i warzywa przez sokowirówkę.
Połóż patelnię sokiem na średnim ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Podczas ogrzewania powstaje bujna “czapka” szumu – aby usunąć ją za pomocą małego sita.
Na małym ogniu gotować 2-3 minuty i wlać aromatyczny, pyszny sok na czyste słoiki, zwinąć pokrywki i ogrzewać do czasu całkowitego ochłodzenia. Sok jabłkowo-marchwiowy przez sokowirówkę na zimę jest gotowy!
Przechowywać w piwnicy lub w spiżarni w mieszkaniu. Gotuj z miłością.
