Moliūgų kotletai

Virimo procesas

Šiandien aš noriu pasidalinti su tavimi lengvu receptu daržovių kotletui. Paruoškite sultingus, greitus ir skanius moliūgų kotletus.

Mitybinis ir naudingas mėsos minkštimas yra puikus pagrindas kotletui gaminti. Verta pridurti keletą prieskonių, daržovių ir šviežių žalumynų, supilti į traškius duonos trintukus iš duonos trupinių ir gauti lengvus, sultingus ir labai skanius liesus kotletus. Tokie ryškūs ir apetiški moliūgų pyragaičiai padės greitai ir maloniai įvairinti dienos meniu. Išbandyk!

Paruoškite ingredientus sąraše.

Švelninkite maišytuve arba grotelėmis ant trintuko su mažiausiomis bulvėmis ir svogūnais. Kruopščiai sumaišykite viską. Svogūnai suteiks skonį ir skonį kotletui ir neleis bulvėms tamsėti.

Valykite moliūgą švelniu maltos maišikliu ir supilkite į bulvių svogūnų masę. Įpilkite 1-2 šaukštelio druskos, gerai sumaišykite ir palikite mišinį 5-10 minučių, kad daržoves leistų sultis.

Lengvai išmaišykite daržoves ir nutekinkite visas išsiskyrusias sultis. Daržovių mišinys turėtų likti šiek tiek drėgnas. Kotletai pasirodys sultingi, miltai neturės didelės sumos.

Į skonį pridėti šviežių žolelių ir prieskonių. Aš pridedu dvi susmulkintas gvazdikėlių česnako, žaliųjų svogūnų, malto juodųjų pipirų, šiek tiek paprikos ir apynių-suneli. Kruopščiai sumaišykite viską.

Mišinys maišomas 1-2 šaukštai. įdėti miltus. Pridedu 7-8 šaukštus. avižiniai dribsniai, bet jūs galite naudoti kviečius. Miltai visada palaipsniui papildo, vadovaujamasi komponentų sulenktumu. Kai mišinys yra pakankamai klampus, tam, kad jums būtų lengviau suformuoti kotletas, paruošta kuklių moliūgo “įdaras”.

Jei įmanoma, palikite mišinį 10-15 minučių kambario temperatūroje, kad jis būtų lazdas ir tampa dar vienalytesnis.

Mišinį padalinkite į dalis ir sudėkite mažus kotletus. Aš suskirstau mišinį į 1 šaukšto porciją. – Pasirodo 15-16 moliūgų kotletai.

Supilkite paruoštus kotletus duonos trintuose iš duonos trupinių.

Paruoškite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir vidutinės temperatūros kepkite paruoštus kotletus 2-3 minutes abiejose pusėse, kol bus aukso spalvos.

Šiame etape moliūgų kotletai įsigys skaniai traškią plutos formą ir visiškai pasieks gatavą orkaitėje. Jei pageidaujama, kotletus taip pat galima kepti, kol virti ir kepti, o mano skoniui krosnyje kepamos pyrags yra šiek tiek daugiau skanus.

Pump moliūgų pyragas riebalais kepimo indą. Padėkite į krosnį, kaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite 20-30 minučių, kol virti.

Moliūgų kotletai yra paruošti. Malonu apeiti!