Kotlety semoliny
Znakomite kotlety z mangi trafią do gustu zarówno dorosłych, jak i dzieci. Możesz ugotować je słodkie i niesłodzone!
Składniki
Manna z kaszy – 5 łyżek.
Jajko – 1 szt.
Mleko – 150 ml
Sól – 0,5 łyżeczki.
Mąka – 1,5 łyżki stołowe.
Bułka tarta – 2 łyżki.
Olej roślinny – 2 łyżki.
Wersja słodka:
Cukier – 1 łyżka.
Cukier waniliowy – 5 g
Niebezpieczna opcja:
Cebula – 1 szt.
Olej roślinny – 0, 5 łyżek.
Mieszanka przypraw – 5 g
- 248 kCal
- 40 min.
Proces gotowania
W moim arsenale kotlety z semoliny – dwie opcje. Jedna jest słodka, z cukrem. Kolejny – niesłodzony, smażony na oleju cebulowym i przyprawach.
Oba warianty są przygotowywane w ten sam sposób, jeśli chcesz ugotować dwie wersje kotletów z mandżurą, przepis da objaśnienia dla każdej opcji.
Przygotuję słodką wersję semoliny z cukrem. Jeśli chcesz, możesz dodać cukier waniliowy.
Zacznijmy gotować kotlety manna z tym, że gotujemy grubą owsiankę z seminy.
WAŻNE: jeśli nadal masz kaszę z semoliny po obiedzie lub śniadaniu, możesz z niej skorzystać, najważniejszą rzeczą jest to, że powinna być gruba.
Będę gotować świeżą kaszę manną. W rondelku zagotuj mleko, wrzuć szczyptę soli i wlej kaszę do mleka cienką strużką, ciągle mieszając łyżką. Owsianka natychmiast staje się gęsta, zmniejsza ogień i gotować owsiankę dosłownie 6-8 minut, aż się przygotuje. Usuwamy owsiankę z ognia.
WAŻNE! Jeśli gotujesz niesłodzone kotlety, na tym etapie smaż drobno posiekaną cebulę na patelni z olejem roślinnym (patrz składniki w wersji niesłodzonej) 4-5 minut, do złotej cebuli. Dodaj cebulę do owsianki i dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawę lub ulubione przyprawy: pieprz, tymianek, mieszanka przypraw do dań warzywnych. Ochłodzić uzyskaną masę.
Jeśli gotujesz ze sobą słodkie kotlety manna, dodaj cukier zamiast cebuli i wanilii.
WAŻNE! Gotową owsiankę pozostawiono do ostygnięcia do temperatury pokojowej i dopiero po tym dalej dalej gotujemy kotlety.
Teraz dodaj jajko i dokładnie wymieszaj z owsianką, aż uzyskasz gładką gładką masę.
Wlej mąkę i ponownie wymieszaj zawartość miseczki.
W rezultacie powinniśmy uzyskać dużą gęstość. Jeśli masz gorzki smak, dodaj trochę więcej mąki.
Z mokrymi dłońmi, uformuj cutlet i zwiń w bułkę tartą.
Smażyć manny paszteciki na oleju roślinnym przez 4-5 minut z każdej strony.
Słodka wersja kotletów z mandżi podawana z kwaśną śmietaną, syropem, karmelem lub aromatycznym domowym dżemem. Zła opcja jest bardzo dobra do podania z kwaśną śmietaną, sosem pomidorowym lub ketchupem.
Smak Bon!
